Cette propriété de 26ha appartient depuis deux générations à la famille Gaverina. Le Château produit ce bordeaux dans un style classique, très bien vinifié, issu principalement de Merlot (80%, le reste en Cabernet-Sauvignon). Ce 2007 se montre dense, à l'attaque moyennement corsée et dotée d'une matière mûre et des tanins souples. Un parfait bordeaux, facile d'approche, loin des cuvées opulentes et indigestes, dans un excellent rapport qualité-prix !
Caractéristiques
Domaine
Château Tour du Foussat
Millésime
2007
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Viticulture
vignoble de 26 ha
Vinification
Vinification traditionnelle en cuves inox et cuves béton (macération à froid), puis macération fermentaire pendant 10 jours
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe grenat limpide et brillante
Nez
aux arômes de fruits rouges mûrs
Bouche
dense, attaque moyennement corsée dotée d'une matière mûre et de tanins souple. Longueur agréable en finale
Servir
à 17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Accords mets/vins
A déguster sur des grillades, un gigot d'agneau, un plateau de fromages... <br/>
Château Tour du Foussat
Bordeaux
Avis client
Note des clients
2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 20/06/2018
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Note et avis de M. RENE S. Publié le 08/09/2014
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Note et avis de M. DAVID T. Publié le 29/11/2013
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Note et avis de M. ROLAND C. Publié le 27/02/2013
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