Château Vieux Manoir
Le Château Vieux Manoir est situé à Targon, à 35 km au sud-est de Bordeaux. Cette magnifique bâtisse du XIème siècle au passé viticole riche est aujourd’hui la propriété du groupe Ballande qui lança dès son acquisition en 1989 une vaste campagne de restauration de l’outil de production et d’extension du vignoble.
Le vignoble du Château Vieux Manoir compte aujourd’hui 45 hectares de vignes situés sur les communes de Targon, Lugasson et Saint-Aubin. Le terroir y est composé de sols argilo-calcaires et de graves argileuses. L’encépagement traditionnel de Bordeaux y est représenté : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le Château Vieux Manoir pratique une viticulture traditionnelle et soignée visant à obtenir une qualité de raisin optimale, et applique au chai un savoir-faire permettant de produire un vin de grande qualité.
Les vins Château Vieux Manoir font preuve d’une grande authenticité, très expressifs de leur terroir.
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Château Vieux Manoir 2015
2.7/5 (7 avis)
Le Château Vieux Manoir présente une belle richesse aromatique sur des notes de fruits noirs légèrement torréfiés. En bouche, l'attaque est franche et puissante, s'ouvrant sur une belle rondeur. La finale dévoile des tanins fins et longs qui s'allient à des notes de mûres confites. Un Bordeaux généreux et digeste !
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