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Vignobles K - Enclos de Viaud 2014

Vignobles K - Enclos de Viaud 2014

Bordeaux|Vin rosé
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2.5/5 (2 clients)

Après une macération de quelques heures en cuve, les baies de Cabernet Sauvignon et de Merlot dégagent leur couleur et leurs arômes. L'Enclos de Viaud se présente alors sous des notes fraîches de petits fruits rouges, d'agrumes et florales. Un très bon compromis entre vivacité et longueur !

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Domaine

Vignobles K

Cuvée

Enclos de Viaud

Millésime

2014

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Terroirs

sur la rive de Lalande de Pomerol de la Barbanne. Lieu-dit Viaud et Maréchaude

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

traditionnelle avec macération pelliculaire de quelques heures suivie du passage au pressoir pneumatique

Élevage

sur lies en cuves inox pendant 3 mois minimum

Oeil

robe couleur rose et lumineuse

Nez

notes de fruits rouges et d'agrumes ainsi que des fleurs blanches

Bouche

équilibre entre vivacité et longueur aromatique. On retrouve le côté floral et agrumes.

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Production

2000 caisses

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera seul à l'apéritif, sur des poissons ou des salades composées

Plus d'information sur Vignobles K

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