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Château Vrai Canon Bouché

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Proche de Saint-Émilion et de l’estuaire, le Château Vrai Canon Bouché est situé sur un plateau qui bénéficie d’une altitude surprenante, d’expositions variées et de vents bienfaiteurs. L’histoire du château a commencé en 1953 avec la famille Roux. En mars 2014, LFP Grands Vignobles de France acquiert le Château Vrai Canon Bouché, garde l’équipe en place et décide de poursuivre le travail très qualitatif déjà entrepris sous le conseil de Stéphane DERENONCOURT. Un programme rigoureux d’arrachage et de replantation est mis en place. Les vieilles vignes de merlot, très expressives du terroir sont conservées. 4 hectares sont arrachés et replantés en Cabernet Franc issus de sélection massale. Actuellement, la propriété compte 35 % de Cabernet Franc, 5% de Malbec et 60% de Merlot. Le domaine repose sur 13 hectares de carrières.

Totalement atypique et homogène, le terroir du Château rai Canon Bouché est une pépite posée au cœur de l’appellation. Le sol est formé d’argiles de décarbonatation issues de calcaires à astéries, soubassement géologique des plus grands vignobles de Saint-Émilion. La magie du lieu s’exprime à travers le terroir et confère au vin une finesse et une minéralité sublimées par des notes florales.

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