Château d'Aiguilhe - Castillon Côtes de Bordeaux 2019

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2/5 (1 clients)

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93-94/100

Terre de Vins

-

93/100

Yves Beck

-

93/100

Vert de Vin

-

92/100

Robert Parker

-

92/100

James Suckling

-

92/100

Le Figaro

merlot
structuré
fraîcheur
élégant
filet mignon
pépite

« Violettes, lilas, pierre concassée, poudre de cacao, fruits rouges à noyau et réglisse au nez. En bouche, le vin est suave, soyeux, frais et pur. Il s'agit peut-être de l'offre la plus élégante à ce jour pour ce vin. Il est raffiné et poli avec une pureté de fruit dans la longue finale. » (Jeff Leve - The Wine Cellar Insider 2020) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château d'Aiguilhe

Millésime

2019

Appellation

Castillon Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

88% Merlot, 12% Cabernet Franc

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par gravité

Vinification

En cuves bois et béton. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison pendant 35 jours

Élevage

16 mois en barriques neuves (30%) sur lies fines, sans collage

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat pourpre profonde

Nez

Joli bouquet de cerise noire, mûre, prunes et de légers parfums de fleurs et sous-bois

Bouche

Mi-corsée avec une grande fraîcheur, des fruits noirs puissants, une texture soyeuse et beaucoup de gourmandise

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges en sauce et fromages affinés...

Château d'Aiguilhe

Plus d'information sur Château d'Aiguilhe

Castillon Côtes de Bordeaux

Située, à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, voisine limitrophe de Saint-Emilion et du département de la Dordogne, l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux propose un large éventail de vins rouges, aux qualités et saveurs variées. Les 3.000 hectares de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux autorisent une production annuelle de vin s'élevant à 160.000 hectolitres.

Le terroir des vins Castillon Côtes de Bordeaux offre des sols viticoles de première qualité : à flanc de coteaux et sur le plateau, se trouvent des sols argilo-calcaires et des molasses (grès détritiques cimentés par du calcaire). Les vins qui en sont issus sont concentrés et puissants. Au bas des coteaux et sur la terrasse alluviale, plus proche du fleuve, les sols ont une teneur en limons et sables plus importante, avec présence de graves. Les vins y naissent plus souples, charmeurs et chaleureux. Cette richesse géologique et des conditions climatiques idéales sont à l'origine de la diversité et de l'excellence des vins Castillon Côtes de Bordeaux.

Le Merlot, le Cabernet Franc (ou bouchet) et le Cabernet Sauvignon sont les trois principaux cépages qui composent les vins rouges de Castillon Côtes de Bordeaux. Vêtus de robes aux couleurs profondes, les vins Castillon Côtes de Bordeaux sont intensément aromatiques, avec des notes marquées de fruits rouges (fraise, framboise…) et de fruits à noyau (prune, cerise…). Selon les millésimes, leur palette se diversifie et offre également des parfums de pruneau ou de cuir. Ce sont des vins généreux, concentrés, d’une grande finesse, très agréables dans leur jeunesse, mais qui savent également faire preuve d’une belle longévité.
Plus d'information sur les vins Castillon Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Stephan von Neipperg qui vient de restaurer le château, est prêt pour une nouvelle bataille de Castillon, dans un style vigoureux, profond et onctueux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Une formidable réalisation de cette grande propriété parfaitement entretenue sur les coteaux argilo-calcaires des Côtes de Castillon. D'Aiguilhe 2019 présente des arômes de cerises et de cassis mêlés à des notions de braises ardentes, de réglisse et d'épices chaudes. Moyennement corsé, structuré et concentré, avec des acides vifs, des tanins poudrés et une finale minérale. Il est intelligemment élevé en cuve et en chêne de grand format ainsi qu'en petites barriques. 2021-2039

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce domaine connaît un succès unique en Côtes de Bordeaux, qui ne se dément pas au fil des millésimes. Au-delà du vignoble propre, des fermages sont adjoints et près de 100 ha sont vinifiés sous le nom de Château d'Aiguilhe. Voici une des rares marques de la rive droite qui s’impose par des volumes conséquents et qui peut se prévaloir de concurrencer quelques crus du Médoc ou des Graves. On doit cette réussite au savoir-faire du duo constitué par Stephan von Neipperg et Stéphane Derenoncourt (également propriétaire du Domaine de L’A dans la même appellation), qui s’illustre aussi à Château Canon-La-Gaffelière, au Clos de L'Oratoire et à La Mondotte à Saint-Émilion, les autres propriétés de la famille von Neipperg.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Arômes de mûres, de prunes grillées, de tabac et de chocolat noir. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes et mâchus. Compact et structuré. À boire après 2024.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Un nez sensuel, fumé, frais et brillant. La bouche est merveilleusement fraîche et fruitée, à la fois dense et minérale. À garder 5 ans avant de le boire.

Terre de Vins

Terre de Vins

Vin noté (guide 2020) 93-94/100

A propos du vin :

Sur un terroir historique de Castillon, à l'identité calcaire, Aiguilhe déroule son style sur la distinction, avec un profil tranchant, parfumé, finement aromatique. Le vin se tient sur une belle arête acide, une chair juteuse et salivante, une structure élégante. Précis et énergique.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Belle intensité du bouquet qui est marqué par des notes florales et fruitées. Invitantes nuances de violettes et de cerises suivies d’une touche de framboises et de menthe. En bouche, le vin affiche une rafraîchissante tension, dès l’attaque. Il est juteux tout en ayant une certaine ampleur. Cette dernière lui est conférée par des tannins serrés tandis que la structure acide se charge de la vivacité. Un vin sapide et persistant.  2023-2039

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 93/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est élégant, aromatique, racé et offre une jolie finesse du grain, de la puissance (en finesse) et de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre/fraîche, de violette et plus légèrement de fraise mûre/fraîche associées à de petites touches de lys, de poivre de timut/d’épices douces ainsi qu’à une imperceptible pointe de thé et d’orange. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serré et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise, une petite tension, de la finesse du grain ainsi qu’un joli fruit juteux/pulpeux/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise juteuse/acidulée et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à une subtile touche de myrtille acidulée/juteuse, de lys, de violette fraîche ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée/terroir, de tabac blond frais, d’épices et à une très discrète pointe de chocolat. Bonne longueur. Les tannins sont précis et bien menés.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

Violettes, lilas, pierre concassée, poudre de cacao, fruits rouges à noyau et réglisse au nez. En bouche, le vin est suave, soyeux, frais et pur. Il s'agit peut-être de l'offre la plus élégante à ce jour pour ce vin. Il est raffiné et poli avec une pureté de fruit dans la longue finale. Assemblage de 88% Merlot et 12% Cabernet Franc.

Avis client

Note des clients

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2/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.CAM CHUONG K. Publié le 04/03/2023

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