Le Château de Cafol est situé au cœur du Libournais, et possède un vignoble qui s’étend sur 35 hectares d'un sol graveleux et argilo-calcaire. Vinifié dans le respect de la tradition et élevé en barrique, ce Côtes de Castillon 2006 est puissant et racé, avec une belle structure et des tanins bien intégrés à apprécier dès maintenant, ou à conserver 2 ou 3 ans en cave. Un excellent rapport qualité prix !
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Oeil
Robe rubis, limpide et brillante
Nez
dominé par des arômes de fruits rouges mûrs et de parfums fumés
Bouche
pulpeuse, corsée, reflet d'une vendange parfaitement mûre et d'un élevage sous bois, finale marqué par les saveurs perçues au nez et des tanins rond et des notes épicées
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Accords mets/vins
A déguster sur une pièce de bœuf sauce vigneronne, des gibiers...<br/>
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PATRICK V. Publié le 31/10/2021
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Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 04/02/2014
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