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Château Goubau - La Source 2005

Château Goubau - La Source 2005

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)

Notes : Wine Spectator 90/100
"La Source" est une cuvée impressionnante, riche en fruits et pourvue de beaux tanins bien intégrés. La bouche se prolonge dans une finale longue et fraîche. Un superbe 2005 pour un excellent rapport qualité/prix !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Goubau

Cuvée

La Source

Millésime

2005

Appellation

Castillon Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

85% Merlot, 15% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sélection de parcelles en coteaux exposition Sud-Est et plein Sud et de parcelles limitrophes à la source naturelle du domaine

Viticulture

rendements limités à 35 hl/ha par vendange verte sur des vignes trentenaires

Vendanges

manuelles, sur table de tri

Vinification

2/3 fermentation en cuve inox, 1/3 fermentation en foudres de chêne de 30 et 60 hl

Élevage

Entre 9 et 15 mois en fûts de chêne neufs

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

belle robe pourpre

Nez

sur les fruits rouges accompagné de notes grillées et toastées

Bouche

texture ronde, fine et élégante, des tanins présents et une acidité qui contribue à un bel équilibre

Servir

En carafe à 18°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2011

Boire avant

2015 - 2020

Production

25 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A apprécier sur une entrecôte à la bordelaise, une daube de boeuf, une salade de gésiers confits, un plateau de fromage...

Plus d'information sur Château Goubau

Plus d'information sur Castillon Côtes de Bordeaux

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 16/08/2015

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CLAUDE L. Publié le 23/02/2013

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. YOHAN M. Publié le 23/02/2013

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