F. Thienpont - Castillon Côtes de Bordeaux Réserve 2010

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Wine Spectator

« Ce vin offre une sensation onctueuse, avec des notes de myrtille et de mûre, un mordant réglissé, le tout glissant discrètement vers une finale mi-corsée. Un vin séduisant. » (Wine Spectator 2013 - James Molesworth / seconde étiquette La Violette du Manoir) Une pointe de Cabernet Franc pour donner du caractère à ce quasi-100% Merlot. Ce rouge présente un beau fruit noir et de la rondeur. A déguster dès à présent.

Caractéristiques du vin

Domaine

F. Thienpont

Millésime

2010

Appellation

Castillon Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

92% Merlot, 8% Cabernet Franc

Terroirs

plateau argilo-calcaire

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en barrique, avec un peu de soutirage

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

parcellaire, en cuve inox, extraction par remontages fractionnés plus un délestage. Cuvaison longue 30 jours

Dégustation & accords

Oeil

belle couleur rouge intense

Nez

arômes de petits fruits noirs et de réglisse

Bouche

charnue, fruitée, chargée de caractère

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster avec de la volaille farcie (dinde, chapon...), une poêlée de champignons, une salade périgourdine...

F. Thienpont

Plus d'information sur F. Thienpont

Castillon Côtes de Bordeaux

Située, à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, voisine limitrophe de Saint-Emilion et du département de la Dordogne, l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux propose un large éventail de vins rouges, aux qualités et saveurs variées. Les 3.000 hectares de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux autorisent une production annuelle de vin s'élevant à 160.000 hectolitres.

Le terroir des vins Castillon Côtes de Bordeaux offre des sols viticoles de première qualité : à flanc de coteaux et sur le plateau, se trouvent des sols argilo-calcaires et des molasses (grès détritiques cimentés par du calcaire). Les vins qui en sont issus sont concentrés et puissants. Au bas des coteaux et sur la terrasse alluviale, plus proche du fleuve, les sols ont une teneur en limons et sables plus importante, avec présence de graves. Les vins y naissent plus souples, charmeurs et chaleureux. Cette richesse géologique et des conditions climatiques idéales sont à l'origine de la diversité et de l'excellence des vins Castillon Côtes de Bordeaux.

Le Merlot, le Cabernet Franc (ou bouchet) et le Cabernet Sauvignon sont les trois principaux cépages qui composent les vins rouges de Castillon Côtes de Bordeaux. Vêtus de robes aux couleurs profondes, les vins Castillon Côtes de Bordeaux sont intensément aromatiques, avec des notes marquées de fruits rouges (fraise, framboise…) et de fruits à noyau (prune, cerise…). Selon les millésimes, leur palette se diversifie et offre également des parfums de pruneau ou de cuir. Ce sont des vins généreux, concentrés, d’une grande finesse, très agréables dans leur jeunesse, mais qui savent également faire preuve d’une belle longévité.
Plus d'information sur les vins Castillon Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2013) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Ce vin offre une sensation onctueuse, avec des notes de myrtille et de mûre, un mordant réglissé, le tout glissant discrètement vers une finale mi-corsée. Un vin séduisant.

A propos du domaine :

Créé par Stéphane Derenoncourt et François Thienpont, Terra Burdigala propose des vins issus de vignobles soigneusement sélectionnés, et suivis depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille par le duo, associé pour l'occasion à chacun des vignerons concernés. La gamme s'accompagne aujourd'hui d'un nouveau vin, le Lalande l'Etoile, vinifié par Guillaume Thienpont.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 91/100 Vin exceptionnel

Avis client

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