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Château Castel la Rose - Côtes de Bourg Sans soufre ajouté 2018

Name: Château Castel la Rose - Côtes de Bourg Sans soufre ajouté 2018
Brand: Château Castel la Rose
Rating: 3.8 (8 reviews)

Côtes de Bourg|Vin rouge

3.8/5 (8 clients)

92/100

A. Larsson

«Une robe violet foncé couleur encre. Nez jeune et exotique aux notes florales et fruitées de baies rouges mûres, prune, crème de cassis et pain d’épices. La bouche est pure, dense avec une texture douce, des tanins polis, moelleux et mûrs, équilibrés par une acidité sous-jacente. La finale est longue et vibrante, très bon vin.» (Andreas Larsson) Une réussite !

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Domaine

Château Castel la Rose

Cuvée

Sans soufre ajouté

Millésime

2018

Appellation

Côtes de Bourg

Région

Bordeaux

Cépages

100% Merlot

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

En cours de certification HVE

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Aucun sulfitage de la réception de vendange à la mise en bouteilles. Vinification en cuve ciment avec maintien de température à 23°C. Pas de soutirage pour limiter l’oxydation. Dégustation et analyse oenologique tous les mois

Élevage

En cuve ciment à 10°C

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

La robe d’un rubis profond met l’accent sur la jeunesse de ce vin

Nez

Nez intense marqué par le fruit et une pointe mentholée en finale

Bouche

C’est un concentré de fruits frais rehaussé par une note tannique élégante

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 h à l'avance

Boire avant

2022

Garde

1 à 3 ans

Accords mets/vins

Accessible, il accompagnera aisément vos repas quotidiens et moments de partage notamment taboulés, viandes grillées, poulet, caille aux raisins, tartare de bœuf façon thaï menthe-coriandre

Plus d'information sur Château Castel la Rose

Plus d'information sur Côtes de Bourg

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine est une histoire de famille commencée en 1970. Gisèle et Rémy Castel décident de commercialiser leur vin en bouteilles dans les années 1970. Aujourd'hui trois femmes perpétuent leur oeuvre : leurs filles Catherine et Caroline et leur nièce Amélie. Réparti sur trois terroirs, le vignoble couvre 26 ha en Côtes-de-Bourg et en AOC régionales.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Vin noté 92/100

A propos du vin :

Robe violet foncé couleur encre. Nez jeune et exotique aux notes florales et fruitées de baies rouges mûres, prune, crème de cassis et pain d’épices. La bouche est pure, dense avec une texture douce, des tanins polis, moelleux et mûrs, équilibrés par une acidité sous-jacente. La finale longue et vibrante, très bon vin.

Note des clients

3.8/5

sur 8 avis