Château Moulin des Richards - Cuvée Caroline 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
« Cette cuvée Caroline offre l'immense avantage de cumuler qualité et quantité. Née de 64 ha de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon, elle s'ouvre sans fausse note sur des arômes intenses et gourmands de fruits rouges et noirs confits mâtinés d'épices et d'amande grillée. La bouche offre beaucoup de présence : un volume certain, une rondeur tout étayée par des tanins denses mais enrobés qui respectent l'harmonie générale et poussent loin la finale, encore un peu fougueuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Oeil
belle robe rouge foncée intense, presque noire
Nez
ouvert sur des notes grillées d’amande et de noisette
Bouche
intense et riche.Belle sucrosité. Bon volume de bouche. Quelques tanins rebelles s’échappent de la rondeur générale. Belle et longue finale.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
accompagnera à merveille un curry de mouton, une moussaka, des volailles
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cette cuvée Caroline offre l'immense avantage de cumuler qualité et quantité. Née de 64 ha de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon, elle s'ouvre sans fausse note sur des arômes intenses et gourmands de fruits rouges et noirs confits mâtinés d'épices et d'amande grillée. La bouche offre beaucoup de présence : un volume certain, une rondeur tout étayée par des tanins denses mais enrobés qui respectent l'harmonie générale et poussent loin la finale, encore un peu fougueuse.
A propos du domaine :
Jean-François Réaud dirige depuis les années 1980 le Ch. le Grand Moulin, dont les 40ha de vignes s'étendent au coeur de l'appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, complétés par une activité de négoce.