Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 5 clients
Notes : Robert Parker 92+/100, Wine Spectator 90/100, Vinous 93/100, James Suckling 94/100, Jancis Robinson 16/20
«D'une couleur grenat pourpre profond, Dalem 2016 (composé de 90% Merlot et 10% Cabernet franc) explose dans le verre avec des notes de cerises noires chaudes, de menthe-chocolat et de prunes noires cuites ainsi que des notes d'anis étoilé, de garrigue et de cèdre. Corsé mais possédant une fraîcheur et une harmonie fantastiques en bouche, il possède des fruits merveilleusement vibrants et un corps mûr et granuleux, se terminant en apothéose.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Valeur sûre ! 

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Domaine :
Château Dalem
Millésime :
2016
Appellation :
Fronsac
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Terroirs :
Argilo-calcaires, majoritairement molasses du Fronsadais, reposant sur un plateau calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Tri minutieux réalisé avant et après éraflage total. Fermentation en cuves béton-revêtues, thermorégulation intégrée pour une meilleure maîtrise du profil des fermentations. Cuvaisons longues (3 à 4 semaines) pour une extraction lente et douce des composés phénoliques. Écoulage direct en barriques pour la réalisation des fermentations malo-lactiques.
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
18 mois en barriques neuves, de un et deux vins. 40% des barriques sont renouvelées tous les ans.
Oeil :
Robe grenat-pourpre
Nez :
Intense de fruits, cerise noire, prunes noires cuites, menthe-chocolat
Bouche :
Charpentée sur un fruit explosif et mûre, beaux grain des tanins, finale puissante
Boire avant :
2026
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes rouges, des volailles rôties, des fromages...
Plus d'informations sur le Château Dalem et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : D'une couleur grenat pourpre profond, Dalem 2016 (composé de 90% Merlot et 10% Cabernet franc) explose dans le verre avec des notes de cerises noires chaudes, de menthe-chocolat et de prunes noires cuites ainsi que des notes d'anis étoilé, de garrigue et de cèdre. Corsé mais possédant une fraîcheur et une harmonie fantastiques en bouche, il possède des fruits merveilleusement vibrants et un corps mûr et granuleux, se terminant en apothéose.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 90/100 (Très bon)
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Spectator)

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Vin noté : 93/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté : 94/100

Note des clients

4.2/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. GUY B. Publié le 13/07/2019
le déguster à 16-17°C et c'est super, le 2016 est déjà buvable, ... ouvrir 2h avant ?? à vous de voir, ......
Note sans avis de M. ALI M. Publié le 11/10/2019
Note sans avis de M. ALEXIS P. Publié le 18/07/2019
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 12/07/2019
Note sans avis de M. YVES C. Publié le 07/07/2019
Le Fronsac est un vin rouge bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée et appartenant au vignoble de Bordeaux. L’AOC Fronsac est réparti sur les communes de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, et Galgon. Fronsac est un vieux territoire viticole formé de vallons. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une superficie de 830 hectares, ...
Plus d'informations sur les vins de Fronsac

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