Château Cantelaudette - Graves de Vayres Cuvée Prestige rouge 2018

Name: Château Cantelaudette - Graves de Vayres Cuvée Prestige rouge 2018
Brand: Château Cantelaudette
Rating: 3.5 (36 reviews)

Graves de Vayres | Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (36 clients)

92/100

Wine Enthusiast

2*Coup de Coeur

Hachette

merlot

viande rouge

précis

succès

« Une cuvée à partager »

« La robe, scintillante, est d'un rouge rubis immaculé. Résultat d'une vinification minutieuse, le nez est remarquable de précision et de complexité. Les notes résineuses soulignent admirablement les arômes de fruits noirs et de vanille. La bouche est un modèle d'harmonie qui laisse présager la plus belle des suites si on laisse le temps faire son office. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Le compagnon idéal pour les repas de tous les jours comme pour les moments entre amis !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantelaudette

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2018

Appellation

Graves de Vayres

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot

Terroirs

Sols limono-argilo-sableux, entre Bordeaux et Libourne, les vignes s’étendent sur le plateau qui surplombe la Dordogne. L’influence fluviale et la proximité de l’océan contribuent à la douceur du climat

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage, fermentation à température contrôlée avec remontages quotidiens à l'abri de l'air durant la macération, légers bâtonnages durant la fermentation malolactique

Élevage

En partie en barriques, en partie en cuve

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge rubis brillante

Nez

Complexe et précis de notes résineuses soulignant les fruits noirs et la vanille, de violette et de fraise mûre avec une pointe toastée.

Bouche

Toute en nuances boisées, équilibrée, harmonieuse et délicate, très belle longueur, ne demande qu'à vieillir

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2023

Boire avant

2029

Accords mets/vins

S'appréciera sur des viandes rouges, des grillades, de la charcuterie, un plateau de fromages, des desserts chocolatés ou aux fruits rouges

Château Cantelaudette

Plus d'information sur Château Cantelaudette

Graves de Vayres

L'AOP Graves-de-Vayres est un vin français existant en blanc et rouge produit sur les communes de Vayres et d'Arveyres. Cette appellation est située en plein cœur du vignoble bordelais, à mi-chemin entre Bordeaux et Saint-Émilion, au nord de l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne. Elle est connue et réputée dès le milieu du XIX ème siècle.
L’appellation est la deuxième plus ancienne du bordelais et le magnifique Château de Vayres témoigne majestueusement de ce passé historique.
La région viticole est située sur la rive gauche de la Dordogne et forme une enclave de terrains graveleux sur la commune de Vayres et la partie haute d’Arveyres. Et il faudra prendre les chemins de traverse pour rejoindre la petite appellation d’une superficie de 700 hectares. L’esprit des deux rives se retrouve donc dans ce terroir niché entre Bordeaux et Saint-Émilion.
Les sols sont constitués de terrains graveleux, de couches successives d’alios déversées par le fleuve de la Dordogne, d’argiles ocre, de sables et de limons très doux. Ces sols permettent notamment au Merlot de s’épanouir et d’exprimer au mieux leur typicité.
Les Graves de Vayres ainsi séduisent par leur charme et leur complexité. Pour les rouges, les cépages sont le merlot noir, le cabernet sauvignon, le cabernet franc ou le malbec. Pour les vins blancs, le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. Superficie totale de l’AOC : 700ha. Production des vins totale : 20 175 hl. En Rouge : 80% de la surface soit un volume de 16 375 hl. En Blanc : 20% de la surface soit un volume de 3 800 hl.

L’esprit Graves de Vayres conjugue donc avec bonheur rondeur et soyeux des tanins, minéralité et finesse des graves.
Plus d'information sur les vins Graves de Vayres

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La robe, scintillante, est d'un rouge rubis immaculé. Résultat d'une vinification minutieuse, le nez est remarquable de précision et de complexité. Les notes résineuses soulignent admirablement les arômes de fruits noirs et de vanille. La bouche est un modèle d'harmonie qui laisse présager la plus belle des suites si on laisse le temps faire son office.

A propos du domaine :

Longtemps exploité en polyculture, ce cru fondé en 1870 par l'aïeul de Jean-Michel Chatelier est désormais dédié à la vigne seule (55 ha), à l'origine de graves-de-vayres et de bordeaux très réguliers en qualité et proposés sous plusieurs étiquettes.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 92/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Vieilli pendant 12 mois en bois, ce vin est richement dense avec des tanins solides, des saveurs de mûre noire et une fumée mûre. Le vin est généreux et plein en bouche, avec une structure qui s'assouplira très bien. A boire dès 2023.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 36 avis

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 28/08/2022

Vin avec une belle harmonie . Très plaisant.