Graves de Vayres

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3.6/5Voir les 131 avis
Graves de Vayres
L'AOP Graves-de-Vayres est un vin français existant en blanc et rouge produit sur les communes de Vayres et d'Arveyres. Cette appellation est située en plein cœur du vignoble bordelais, à mi-chemin entre Bordeaux et Saint-Émilion, au nord de l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne. Elle est connue et réputée dès le milieu du XIX ème siècle.

L’appellation est la deuxième plus ancienne du bordelais et le magnifique Château de Vayres témoigne majestueusement de ce passé historique. 

La région viticole est située sur la rive gauche de la Dordogne et forme une enclave de terrains graveleux sur la commune de Vayres et la partie haute d’Arveyres. Et il faudra prendre les chemins de traverse pour rejoindre la petite appellation d’une superficie de 700 hectares. L’esprit des deux rives se retrouve donc dans ce terroir niché entre Bordeaux et Saint-Émilion.

Les sols sont constitués de terrains graveleux, de couches successives d’alios déversées par le fleuve de la Dordogne, d’argiles ocre, de sables et de limons très doux. Ces sols permettent notamment au Merlot de s’épanouir et d’exprimer au mieux leur typicité.

Les Graves de Vayres ainsi séduisent par leur charme et leur complexité. Pour les rouges, les cépages sont le merlot noir, le cabernet sauvignon, le cabernet franc ou le malbec. Pour les vins blancs, le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. 
 Superficie totale de l’AOC : 700ha. 
Production des vins totale : 20 175 hl. 
En Rouge : 80% de la surface soit un volume de 16 375 hl. 
En Blanc : 20% de la surface soit un volume de 3 800 hl.

L’esprit Graves de Vayres conjugue donc avec bonheur rondeur et soyeux des tanins, minéralité et finesse des graves.

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Château Cantelaudette - Graves de Vayres Cuvée Prestige blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

90/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2019)
sémillon
harmonieux
poisson

Un grand blanc complexe et aromatique, 100% Sémillon, présentant des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est généreuse et d’une belle longueur. On dit oui à ce blanc harmonieux et fruité idéal pour accompagner les apéritifs et repas d'été !

Château Cantelaudette - Graves de Vayres Cuvée Prestige rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (33 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

92/100 Wine Enthusiast

merlot
viande rouge
précis
succès

« Une cuvée à partager »

« La robe, scintillante, est d'un rouge rubis immaculé. Résultat d'une vinification minutieuse, le nez est remarquable de précision et de complexité. Les notes résineuses soulignent admirablement les arômes de fruits noirs et de vanille. La bouche est un modèle d'harmonie qui laisse présager la plus belle des suites si on laisse le temps faire son office. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Le compagnon idéal pour les repas de tous les jours comme pour les moments entre amis !

Château Cantelaudette Cuvée Prestige blanc 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (20 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

sémillon
harmonieux
asperges

« Rouge et blanc, Cantelaudette brille dans toutes les couleurs cette année. Cette cuvée à la robe cristalline s'ouvre sur de fines notes florales (rose, œillet) mâtinées d'agrumes. En bouche, elle y ajoute de douces nuances boisées (vanille, brioche) qui s'équilibrent parfaitement avec une acidité parfaitement dosée. Un vin harmonieux et délicat. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige blanc 2016

1*Étoile Hachette

« Un 100 % sémillon subtil et équilibré, mariant un nez délicat de fruits blancs, de beurre frais et d'anis à une bouche généreuse et gourmande, riche et fuitée, d'une belle longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige rouge 2015

2*Coup de Coeur Hachette

« Un concentré de plaisir que ce pur merlot. Plaisir des yeux avec sa robe profonde et intense. Plaisir olfactif avec ses arômes d'une grande finesse : violette, fraise, framboise, cannelle, noisette grillée. Un charme qui perdure dans une bouche d'un équilibre parfait entre le velouté de tanins savamment extraits et la douceur d'un élevage ajusté, aux saveurs vanillées et torréfiées. Une bouteille pleine de charme et de gourmandise, qui pourra affronter une longue garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige rouge 2014

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (9 avis)

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

-

Cité Hachette

« Ce pur merlot s'exprime avec intensité à l'olfaction, sur les fruits rouges agrémentés de notes épicées. Après une attaque suave et charnue, le palais, concentré, montre les muscles à travers des tanins vigoureux et un boisé qui doit encore se fondre. Du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2017) Encore un millésime réussi !

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige blanc 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (5 avis)

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Robe or clair. Nez agréablement citronné allié à une belle minéralité. Touche exotique. Une cuvée gourmande par sa fraîcheur, la finesse de ses parfums et sa minéralité veloutée. La matière arrondit l'ensemble. Pour un plaisir parfumé immédiat. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige 2014

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5 (3 avis)

1*Étoile Hachette

« Ce 100 % sémillon dévoile au nez comme en bouche des saveurs tendres de fruits blancs (pêche, poire), mâtinées de nuances florales et minérales. Un vin expressif et frais. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige 2012

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (5 avis)

1*Étoile Hachette

-

15/20 RVF (G&M)

-

Médaille d'Or Concours Paris

« Élevé un an en fût de chêne, ce 100 % merlot d'un beau pourpre limpide développe un gracieux bouquet où les arômes fruités le disputent aux senteurs florales sur fond de boisé fin. La bouche, souple, ronde et de bonne longueur, se met à l'unisson de l'olfaction, offrant un mariage harmonieux du merrain et du fruit. Plus tannique, la finale appelle une petite garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2016) Encore un millésime réussi !

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige 2010

Médaille d'Or Concours Paris

Un 2010 au bouquet de fruits rouges évoquant la framboise, la groseille, où le délicat vanillé du bois se marie très harmonieusement avec cette coupe de fruits. La bouche affiche douceur et puissance, avec des tanins bien présents pour tenir l’ensemble avec finesse, donnant une impression de velouté… A découvrir !

Château Cantelaudette - Cuvée Prestige 2009

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (54 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

« Régulièrement sélectionnée en rouge comme en blanc, cette propriété est à nouveau au rendez-vous du Guide, franchissant même un cap avec un coup de coeur avec ce pur merlot. Du verre rubis foncé s'élèvent des arômes de fruits rouges confiturés, que l'on retrouve dans une chair mûre et soyeuse portée par des tanins fondus. » (Le Guide Hachette des Vins)