Château Les Clauzots - Graves rouge 2016

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

91/100

James Suckling

-

1*Étoile

Hachette

-

88/100

Yves Beck

-

Sélectionné

Bettane & Desseauve

riche
gratin dauphinois aux cèpes
prêt à boire
tension
affaire en or

« Médaille d'or au Concours International de Lyon »

« Contrastant avec l'intensité de la robe, encore jeune avec ses reflets violacés, le bouquet est assez discret, mais il présente un bon équilibre entre les fruits rouges et le bois (épices). Souple en attaque, la matière promet une bonne évolution dans le temps par sa présence tannique. » (Guide Hachette des Vins - Édition 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Les Clauzots

Millésime

2016

Appellation

Graves

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 5% Malbec

Terroirs

Graveleux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Vertes

Vinification

En barriques et en cuves inox

Élevage

16 à 18 mois en barriques dont 40% neuves

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis aux reflets pourpres

Nez

Bouquet délicat d’une grande fraicheur, généreux et éclatant de fruits rouges et d’épices

Bouche

Attaque sapide et soyeuse. Structure riche aux tanins fruités, veloutés et fins. Une tension remarquable grâce aux fruits rouges et au boisé

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

30 minutes avant

Boire à partir de

2021

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec une entrecôte, un tartare de bœuf, un coq au vin...

Château Les Clauzots

Plus d'information sur Château Les Clauzots

Graves

L’AOC Graves, datant de 1937, se déploie sur la rive gauche de la Garonne, au sud de Bordeaux sur une bande de 50 km. L'ensemble du vignoble des Graves, de Bordeaux à Langon, peut produire des vins d'appellation Graves, mais l'essentiel des vins de Graves provient de la zone qui s'étend entre la Brède et Langon, en contournant les appellations Barsac et Sauternes. Les terrains sont constitués d’alluvions de l’ère quaternaire apportées par le fleuve. Ce manteau de galets et cailloux repose sur un substrat sableux, voire sur du sable pur ou de l’alios (concrétion ferreuse de sable), duquel la vigne tire les nutriments nécessaires à l’élaboration des grands vins.

Le terroir des vins de Graves présente un microclimat idéal pour la vigne. Il est protégé des intempéries par l’épaisse forêt de pins, tandis que le fleuve tempère les excès de l’été.La surface plantée en cépages rouges, en progression constante depuis les années 50. L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. Sa production annuelle s'élève à 170 000 hectolitres dont 2/3 en vins Graves rouges. Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres).

Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs. A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean.

Plus d'information sur les vins Graves

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) Sélectionné Sélectionné

A propos du vin :

Subtilement fruité et minéral, le nez est précis, la bouche est tendre, charnue, très aromatique et vive. Facile à boire et doté d’un bel équilibre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 1*Étoile Vin très réussi

A propos du vin :

Contrastant avec l'intensité de la robe, encore jeune avec ses reflets violacés, le bouquet est assez discret, mais il présente un bon équilibre entre les fruits rouges et le bois (épices). Souple en attaque, la matière promet une bonne évolution dans le temps par sa présence tannique.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 91/100

A propos du vin :

Attrayantes baies noires mûres avec des épices riches et grillées qui mènent à une bouche très charnue et succulente qui porte un éventail long, lisse et souple de tanins brillants et robustes. Long et moelleux.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2018) 88/100

A propos du vin :

Rouge grenat. Bouquet de bonne intensité, agréable fraîcheur. Notes fumées et fruitées. Caractère équilibré en bouche. Le vin est juteux, friand et doté d’une structure vive et rafraîchissante. Les tannins se tiennent en arrière-plan mais assurent. Un vin qui doit gagner en souplesse et qui est prometteur. Finale fruitée.

Avis client

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