Château Camensac 2007 - 5ème Cru Classé
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« … Le 2007 est aujourd’hui épanoui, tendre et ouvert. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
Tous les atouts sont à nouveau réunis dans ce millésime, qui comble les attentes des amateurs de ce cru bien connu pour son excellent rapport qualité/prix... Immanquable !
Caractéristiques
Domaine
Château Camensac
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Millésime
2007
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Terroirs
terroir de graves fines et profondes sur substrat de calcaire
Viticulture
traditionnelle et façons mécaniques
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuves inox et ciment revêtues d'époxy avec maîtrise des températures
Élevage
de 15 mois en barriques dont 40% de bois neuf renouvelé chaque année
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge profonde reflets pourpres
Nez
complexe, élégant avec des notes de torréfaction qui se mêlent harmonieusement à de fines notes épicées (poivre, zan)
Bouche
belle attaque fraîche laisse place à une jolie matière au corp puissant et gras et de beaux tanins. Finale persistante
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2026
Production
200.000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Château Camensac
Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
La famille Merlaut veille à faire progresser les vins de ce vignoble assez vaste, voisin des crus de Saint-Julien. Ici on ne cherche pas l’épate dans les échantillons mais la régularité et l’homogénéité dans la qualité du vin livré. L’arrivée d’une nouvelle et talentueuse directrice a apporté plus d’exigence et de précision dans l’élaboration d’un vin bien médocain de caractère, par son côté un peu austère et réservé en primeurs, mais laissant parler le cèdre et les épices, peu à peu. Privilégiez donc les tout derniers millésimes.
Decanter
Domaine noté Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Camensac, racheté en 2005 par la famille Merlaut, est aujourd’hui géré par l’équipe de Chasse-Spleen, incarnée par Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet. Les derniers investissements ont doté le cru d'un outil à la hauteur du défi. Depuis quelques millésimes, les progrès sont d'ailleurs substantiels et Camensac fait partie des crus que les amateurs doivent regarder de près, d'autant que les tarifs demeurent très sages, ce dont nous nous félicitons.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MATHIEU L. Publié le 12/12/2012
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