Château Camensac 2011 - 5ème Cru Classé

Name: Château Camensac 2011 - 5ème Cru Classé
Brand: Château Camensac
Rating: 4 (19 reviews)

Haut-Médoc | Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (19 clients)

15,5/20

Jancis Robinson

15,5/20

Decanter

16/20

Gault & Millau

15/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

« Le merlot (45 %) fait presque jeu égal avec le cabernet-sauvignon dans ce 2011 pourpre profond. Encore discret, le bouquet montre une complexité naissante et une bonne alliance du fruité avec un boisé torréfié. Le palais poursuit dans le droit fil, dévoilant une bonne extraction et une réelle classe. La finale sévère, marquée par le bois neuf, incite à la patience. » (Le Guide Hachette des Vins 2015) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Camensac

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Millésime

2011

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot

Terroirs

sols de graves fines et profondes sur substrat de calcaire

Vendanges

manuelles

Elevage

en barriques

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

en cuves inox et ciment revêtues d'époxy avec maîtrise des températures

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe sombre, de beaux reflets pourpres

Nez

sur des notes primaires très vives de fruits rouges, légèrement teintées de bois neuf

Bouche

tanins veloutés. Trame fine et élégante. Beau volume. Finale dense et complexe avec une puissance féminine.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2026

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages affinés...

Château Camensac

Plus d'information sur Château Camensac

Haut-Médoc

Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Merlaut veille à faire progresser les vins de ce vignoble assez vaste, voisin des crus de Saint-Julien. Ici on ne cherche pas l'épate dans les échantillons mais la régularité et l'homogénéité dans la qualité du vin livré. L'arrivée d'une nouvelle et talentueuse directrice a apporté plus d'exigence et de précision dans l'élaboration d'un vin bien médocain de caractère, par son côté un peu austère et réservé en primeurs, mais laissant parler le cèdre et les épices, peu à peu. Privilégiez donc les tout derniers millésimes.

Decanter

Vin noté (guide 2012) 15,5/20

A propos du vin :

Fruits rouges séduisants sur des tanins fermes. Bonne structure et longueur. Un brin vert en finale.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le merlot (45 %) fait presque jeu égal avec le cabernet-sauvignon dans ce 2011 pourpre profond. Encore discret, le bouquet montre une complexité naissante et une bonne alliance du fruité avec un boisé torréfié. Le palais poursuit dans le droit fil, dévoilant une bonne extraction et une réelle classe. La finale sévère, marquée par le bois neuf, incite à la patience.

A propos du domaine :

Commandé par une chartreuse sobre et élégante du XVIIIes., ce cru classé de 75 ha jouxte à l'ouest l'appellation saint-julien. Après avoir appartenu entre 1964 et 2005 à la famille Forner, qui en a rénové les chais, il a été acquis par Céline Villars-Foubet et Jean Merlaut, respectivement à la tête de Chasse-Spleen (moulis) et de Gruaud Larose (saint-julien).

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 16/20 Très bon

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du vin :

C’est une version de séduction que ce 2011. Il offre un beau crémeux en bouche sur la base de tanins doux et tendres. La fraîcheur apporte un équilibre digeste. Aujourd’hui (janvier 2014), il apparaît plus souple et moins réservé qu’en primeur.

A propos du domaine :

Situé en lisère de l’appellation Saint-julien, sur la commune de Saint-Laurent-du-Médoc, Camensac revient de loin. Les frères Forner de Marqués de Caceres l’acquièrent dans un triste état en 1965, se lançant dans des réfections tout azimuts, afin d’exploiter au mieux ce terroir de graves maigres qui peut donner des vins fins et agréables, généralement bien équilibrés. Le rachat de la propriété en 2005 par Céline Villars Foubet et Jean Merlaut a marqué une nouvelle étape.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Le 2011 apparaît un peu plus charnu, c'est un vin agréable.

A propos du domaine :

Camensac, racheté en 2005 par la famille Merlaut, est aujourd’hui géré par l’équipe de Chasse-Spleen, incarnée par Céline et Jean-Pierre Foubet. Les derniers investissements ont doté le cru d'un outil à la hauteur du défi. Depuis quelques millésimes les progrès sont d'ailleurs substantiels et Camensac fait partie des crus que les amateurs doivent regarder de près, d'autant que les tarifs demeurent très sages, ce dont nous nous félicitons.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2012) 15,5/20

A propos du vin :

Juteux, simple et frais

Avis client

Note des clients

4/5

sur 19 avis

Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 11/11/2019

Un millésime à son optimum. Peut il se maintenir longtemps? Revu en novembre 2019, s'améliore encore