Château Clément-Pichon Haut-Médoc 2018 - Cru Bourgeois Supérieur

Acheté en 1976 par Clément Fayat, également propriétaire du château La Dominique à Saint-Émilion et du château Fayat à Pomerol, le vignoble est doté d’une superbe bâtisse située à Parempuyre, aux portes de Bordeaux. Depuis plusieurs années, grâce à leur régularité, ces vins sont devenus une valeur sûre de l’appellation. Colorés et denses, ils ne manquent jamais de raffinement et vieillissent bien.

Un joli vin encore un peu marqué par l'élevage mais déjà expressif par ses beaux arômes de baies sauvages, d'écorce d'orange et de toast. Son développement au palais séduit également par son côté juteux, ses tanins denses et son bon boisé. 2024-2030

Un cru d'ancienne notoriété, auquel un riche marchand, propriétaire des lieux au XVIIIes., aurait donné le nom d'une île des Caraïbes. La famille de Baillencourt, établie ici depuis 1933, le cède en 1969 au puissant capitaine d'industrie Clément Fayat, également propriétaire des Châteaux Fayat (pomerol) et Clément-Pichon (haut-médoc). Le vignoble de 25 ha, situé au nord-ouest de Saint-Émilion, au voisinage de Pomerol, est établi sur un beau terroir de sables anciens au sous-sol argileux. Un nouveau chai aux lignes contemporaines, signé Jean Nouvel, est sorti de terre avec le millésime 2013.

Sous la même propriété que le Château la Dominique à Saint-Émilion, ce domaine a produit un vin mûr, dominé par le merlot. Bien que le fruit soit intense, ce vin a de l'assurance et de la clarté, ce qui lui confère une certaine légèreté. Il vaut la peine d'attendre ce vin jusqu'en 2024.

Clément-Pichon 2018 est un Haut-Médoc puissant et typé. Le fer, les herbes séchées, le tabac, le menthol et le café donnent au 2018 des couches de nuances. C'est un vin plus dynamique que volumineux, il est très impressionnant. Ce cru bourgeois supérieur a beaucoup à offrir. 2022-2033

Nez de cassis, de feuilles de mûrier, de gravier et de graines de fenouil. Un peu d'iode aussi. Il est mi-corsé, avec des tanins fermes et serrés. La finale présente un caractère savoureux et ferreux. À essayer à partir de 2024.

Ce vin est élevé dans 30% de barriques dont 60% de neuves et 40% d’un vin. Pourpre violacé. Quelle symbiose entre fraîcheur, maturité, charme et rigueur ! Notes de graphite, eucalyptus, cassis et bois de réglisse. Au palais, le vin est élégant, équilibré et légèrement crémeux. Il est doté de tannins parfaitement intégrés et d’une structure rafraîchissante. Un vin à suivre dans le temps mais qui affiche clairement son ambition de faire cohabiter la rigueur et le charme, tant au nez qu’en bouche.  2024-2034

Le nez est fruité, frais et offre une bonne structure ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement de réglisse associées à de fines touches de fruits rouges mûrs/frais ainsi qu’à de fines pointes de fleurs, de baies rouges écrasées, de réglisse et à une discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la jutosité ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis juteux/frais et plus légèrement de framboise charnue/juteuse associées à de fines touches de réglisse et à une très discrète pointe de toasté sur la fin de bouche/persistance. Bonne longueur.