Château Paloumey

3.5/5 (2 avis)

« Un crus bourgeois conseillé par les critiques ! »

« Ce vin riche à la texture onctueuse est sophistiqué et plein de fruits noirs. Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, il est issu d'un sol de graves profondes du sud du Médoc. Riche et plein, avec un parfum de menthe du vieillissement en bois, le vin devrait être prêt à boire à partir de 2023. » (Wine Enthusiast 2019)

4/5 (3 avis)

« La convivialité au service du goût ! »

Plume de Paloumey 2020 présente un premier nez de fruits noirs (cassis) intenses, qui s'ouvre par la suite sur des notes épicées. Ample et sphérique, la bouche est juteuse et charnue, avec des notes de fruits rouges (cerise). Cette cuvée est d'une fraîcheur très agréable, accentuant le côté gourmand du vin, qui est tout en équilibre et en rondeur, pour une finale aux tanins souples et fondus.

3.8/5 (12 avis)

« Arômes complexes, fruits mûrs, réséda, eucalyptus, boisé subtil, bouche généreuse, profonde, avec une trame tannique superbe, des arômes qui se prolongent longtemps soutenus par une délicieuse fraîcheur. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

3.8/5 (14 avis)

« Ce cru, régulier en qualité, marque une belle progression avec ce millésime (même si le 2009 avait été lui aussi plébiscité). Le cabernet-sauvignon l'emporte d'une courte tête dans l'assemblage de ce 2014 dont la robe d'une grande profondeur annonce le potentiel. Son bouquet expressif, aux notes de vanille, de fruits mûrs et de sous-bois, son palais puissant, élégant et long, bien structuré par des tanins assez fermes mais prometteurs, confirment les premières impressions : superbe. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)