Plume de Paloumey Haut-Médoc 2020 - Second vin
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Terre de Vins
« La convivialité au service du goût ! »
Plume de Paloumey 2020 présente un premier nez de fruits noirs (cassis) intenses, qui s'ouvre par la suite sur des notes épicées. Ample et sphérique, la bouche est juteuse et charnue, avec des notes de fruits rouges (cerise). Cette cuvée est d'une fraîcheur très agréable, accentuant le côté gourmand du vin, qui est tout en équilibre et en rondeur, pour une finale aux tanins souples et fondus.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'accompagnera de mets raffinés à base de viande rouges et fromages...
Château Paloumey
Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Martine Cazeneuve, déjà propriétaire dans les Côtes de Blaye, a repris ce domaine de la rive gauche en 1989. Elle a travaillé d’arrache-pied pour lui redonner son lustre d’antan, replanter la vigne et rénover les bâtiments. Elle est également propriétaire d’un Margaux, le château La Bessane et d’un Moulis, le château La Garricq. Elle vient de confier la direction de la propriété à son fils Pierre. Aujourd’hui, Paloumey, en conversion bio, a retrouvé l’esprit classique du médoc qui a fait son succès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un joli terroir sablo-graveleux entre les crus classés La Lagune et Cantemerle. La propriété a connu des heures de gloire au XIXes., avant de péricliter après la crise phylloxérique et de renaître au XXes. L'histoire serait banale si, à l'origine de sa résurrection, on ne trouvait une femme, qui plus est viticultrice dans le Blayais. Martine Cazeneuve a franchi l'estuaire en 1990 pour acquérir ce cru qui avait perdu vignes et chai. Rejointe en 2014 par son fils Pierre, la vigneronne dispose aujourd'hui de 34 ha, en conversion bio.
Terre de Vins
Vin noté (guide 2021) Médaille d'Or
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 26/03/2022
Vin charmeur découvert lors d'une foire aux vins. A l'image de ce millésime 2020 bien équilibré et très riche, joli jus de fruits rouges frais et vibrant, étayé par des tanins souples et une texture pulpeuse. Petit bémol : on eut apprécié un peu plus d'énergie en finale. Apogée 2023?. Note = 3,7. Accomoder ce Haut-Médoc innovant et léger comme une plume fut aisé avec un tartare de Salers, accompagné de pommes frites à l'ancienne.
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Note et avis de M. COSSON C. Publié le 30/01/2024
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Note et avis de Mme ELISE B. Publié le 24/02/2023
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