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Château Paloumey Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

93/100

Wine Enthusiast

-

92/100

Vert de Vin

-

91/100

Yves Beck

-

90/100

James Suckling

-

90/100

Wine Spectator

élégant
viande rouge
cru bourgeois
prêt à boire
qualité prix

« Un crus bourgeois conseillé par les critiques ! »

« Ce vin riche à la texture onctueuse est sophistiqué et plein de fruits noirs. Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, il est issu d'un sol de graves profondes du sud du Médoc. Riche et plein, avec un parfum de menthe du vieillissement en bois, le vin devrait être prêt à boire à partir de 2023. » (Wine Enthusiast 2019)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur un magret de canard, un brie truffé, une omelette aux cèpes...

Château Paloumey

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Haut-Médoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Martine Cazeneuve, déjà propriétaire dans les Côtes de Blaye, a repris ce domaine de la rive gauche en 1989. Elle a travaillé d’arrache-pied pour lui redonner son lustre d’antan, replanter la vigne et rénover les bâtiments. Elle est également propriétaire d’un Margaux, le château La Bessane et d’un Moulis, le château La Garricq. Elle vient de confier la direction de la propriété à son fils Pierre. Aujourd’hui, Paloumey, en conversion bio, a retrouvé l’esprit classique du médoc qui a fait son succès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un joli terroir sablo-graveleux entre les crus classés La Lagune et Cantemerle. La propriété a connu des heures de gloire au XIXes., avant de péricliter après la crise phylloxérique et de renaître au XXes. L'histoire serait banale si, à l'origine de sa résurrection, on ne trouvait une femme, qui plus est viticultrice dans le Blayais. Martine Cazeneuve a franchi l'estuaire en 1990 pour acquérir ce cru qui avait perdu vignes et chai. Rejointe en 2014 par son fils Pierre, la vigneronne dispose aujourd'hui de 34 ha, en conversion bio.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2019) 90/100 (Très bon vin)

A propos du vin :

Un style poli et mûr, avec des saveurs de purée de prune et de mûre, complétées par notes de vanille et de tabac brûlées et soutenues par un solide développement sur le graphite. À boire jusqu'en 2029.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 93/100

A propos du vin :

Ce vin riche à la texture onctueuse est sophistiqué et plein de fruits noirs. Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, il est issu d'un sol de graves profondes du sud du Médoc. Riche et plein, avec un parfum de menthe du vieillissement en bois, le vin devrait être prêt à boire à partir de 2023.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 90/100

A propos du vin :

Chocolat au lait et fruits rouges au nez de ce Haut-Médoc souple et mi-corsé qui a juste assez de tanins pour équilibrer les belles saveurs mûres. Finale vive et facile.

Terre de Vins

Terre de Vins

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2018) 91/100

A propos du vin :

Rouge grenat moyen. Agréable fraîcheur du bouquet. Notes de bois de réglisse, de mûres et de cassis. Mise en bouche friande et fruitée. Au palais le vin a du corps et une touche crémeuse qui lui confère de la densité. La structure se charge de la fraîcheur et soutient idéalement le fruit. La finale doit encore gagner en souplesse mais l’ensemble est déjà très emballant. Nous ne sommes pas bien loin de 92/100. 2022-2034

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2019) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A propos du vin :

Le nez est aromatique, bien mené et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de fraise des bois, de framboise sauvage associées à de petites touches de myrtille, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une petite trame minérale, une fine jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/charnue, de framboise charnue et plus légèrement de petites baies charnues associées à de petites touches de fleurs, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat (en fond) et de caramélisation. Bonne persistance.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 31/05/2023

A l'opposé de "Plume" construit sur le fruit brut, le Cru Bourgeois est au meilleur de sa forme sur ce 2016 équilibré, frais et très concentré. A l'aune de sa phase d'ouverture, les fruits très présents, les notes empyreumatiques, le boisé harmonieux et les tanins déjà bien intégrés et enrobés confèrent une sensation de suavité subtile à la texture fine et moelleuse. Le palais poursuit dans le même esprit avec un trait d'acidité qui souligne la profondeur et la persistance de la finale. A décanter avant service. L'ensemble bien construit permet d'apprécier ce 2016 sans faire preuve de trop de patience avec des magrets de canard du Sud-Ouest grillées et quelques poignées de mitraille sautées dans leur graisse. Note = 4.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/04/2024

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