Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc 2018

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

91/100

Decanter

-

90/100

James Suckling

-

90/100

Vert de Vin

équilibré
tagliatelles aux champignons sauvages
irrésistible

« Ce vin d'un excellent rapport qualité-prix se montre vraiment bien. Le vin frais et charnu regorge de cassis doux et mûrs, de prunes vives et croquantes et de cerises noires. Rond, doux et poli, avec de la portance et de l'énergie dans la longue finale. » (The Wine Cellar Insider Jeff Leve 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fourcas-Dupré

Millésime

2018

Appellation

Listrac-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

54% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 1% Petit Verdot

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuves, barriques et amphores

Élevage

12 à 14 mois en barriques dont 25% de barriques neuves

Degré d'alcool

13,7%%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde

Nez

Bouquet fruité et floral

Bouche

L’éclat du fruit bien mûr renvoie à la densité du milieu de bouche. La persistance aromatique et la belle maturité des tanins font de ce millésime 2019 un vin très gourmand

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2022

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des croquettes de chorizo, un rôti de porc ou encore des ailerons de poulet marinés

Château Fourcas-Dupré

Plus d'information sur Château Fourcas-Dupré

Listrac-Médoc

L'AOC Listrac-Médoc est située sur les hauteurs de la presqu'île du médoc, dans la région de Bordeaux. L'appellation d'origine contrôlée a été accordée au Listrac-Médoc en 1957 et précise que les vins de l'appellation doivent provenir exclusivement de la commune de Listrac. Le vignoble couvre aujourd'hui environ 566 hectares.

Si le vignoble de Listrac-Médoc est sujet au froid et au gel, il est préservé des moisissures grâce à sa situation plus continentale, éloignée des brouillards côtiers et de l'estuaire de la Gironde. Le terroir argile-calcaire, s'étalant en pentes douces, jouit d'un bon drainage et offre une exposition propice à la maturation des raisins. Les cépages autorisés sont principalement le Merlot et le Cabernet-Sauvignon, accompagnés dans une moindre proportion de Cabernet Franc, de Petit Verdot et de Malbec.

Vin rouge de caractère qui garde étonnamment sa fraîcheur en vieillissant, le Listrac-Médoc sait se rendre accessible sans perdre sa personnalité avec le temps. Cette magnifique appellation est à découvrir ou redécouvrir avec les vins proposés par le Château Reverdi ou le Château Donissan.

Une histoire de vin : les vins Listrac-Médoc

Les vins de désignation Listrac sont cultivés sur 623 hectares de grappe. Vins équilibrés, le nez respire des goûts de fruits noirs et rouges, de cuir ou encore de douces épices. En dégustation, la composition et la stabilité des tanins lâchent une empreinte épicée. Le vin Listrac-Médoc est spécifiquement adroit à la vieillesse et garde une admirable fraîcheur au fil des années. 

Les Vins Listrac-Médoc : ses origines

Le vignoble de Listrac-Médoc est localisé dans la région viticole de Bordeaux. Voici quelques dates importantes :
• En 1914, près de 1380 de champs de vigne avaient été implantés dans la commune de Listrac. • En 1962, tous les créateurs de vin à dénomination originaire de Listrac-Médoc disposant dans sa production des portions de terrain établies dans la partie bornée contenant des métisses ne pourront pas réclamer le droit à la dénomination Listrac.• En 1957, Listrac est reconnue comme AOC par l’arrêté du 8 juin 1957.• En 1974, les vins ne peuvent être commercialisés avec une AOC sans un brevet remis par l’institut national des désignations d’origine. • En 1975, l’interprofession met en œuvre les « Groupes organiques » à la suite d’une importante crise économique. • En 1986, la décision du 27 octobre a modifié le nom de l’appellation « Listrac » en « Listrac-Médoc ».• La décision de l’AOC « Listrac-Médoc » est de nouveau remplacée le 24 mars 1998. Ce décret touche principalement le mode de plantation des vignes. • En 2009, l’Union européenne met en œuvre des règles vitivinicoles à partir du 1er août 2009.• En 2012, les règlements pour le « vin biologique » sont opérationnels depuis le 1er août 2012. Cette règle touche principalement les vins originaires de vignes de la moisson 2011 et qui ont connu une vinification conforme à la réglementation. • En 2015, le cahier des charges prescrit l’AOC « Listrac-Médoc », certifié par l’arrêté n° 2011-1498 du 9 novembre 2011, remplacé par la décision n° 2015-1105 du 31 août 2015 diffusée sur le journal officiel. 

Les vins Listrac-Médoc : tout pour vous séduire

Le premier point est l’attirance visuelle. En effet, l’ajustement prédit une consistante combinaison du vin par sa couleur ombreuse à frange de couleur violette. Ensuite pour le nez. Si les senteurs de fruits rouges mûrs prescrivent, le grand vin Listrac-Médoc affiche bien plusieurs nuances tels que des pétris de cuir et de réglisse, des pointes apaisantes et tout un éventail de parfums épicés comme les grillés recueilli de l’élevage en fût de chêne ou encore la vanille. 
Et enfin, pour la bouche. Vif, le Listrac-Médoc s’ordonne par sa grandeur et son énergie. Parfois, il laisse présenter une rotondité qui stabilise la puissance tannique. 

Que déguster avec un Listrac-Médoc ?

À ce sujet, les possibilités sont illimitées ! Effectivement, il n’existe pas de parfait en termes d’accord met vin Listrac-Médoc, les occasions d’accords réussis sont si diversifiées que même la sélection la plus aboutie ne saurait en arriver à bout. C’est de ce fait que l’ensemble des conseils et des accords proposés est juste le fruit de nos désirs de partager et d’estimer en vous offrant un accord met vin Listrac-Médoc différent qui vous incite à découvrir et à expérimenter. 
• En apéritifs, vous avez le choix entre le grenier médocain, le saucisson sarthois, le pâté de Pâques ou encore la terrine de faisan.• Pour les entrées, le choix est nombreux : risotto aux champignons, cèpes farcis à la bordelaise, cousinat ou encore des œufs mollets Masséna. • Comme plat principal, le grand vin Listrac-Médoc peut être dégusté avec un filet de bœuf au foie gras de canard, une entrecôte maître de chai, du coq au vin ou encore d’un Agneau de lait de Pauillac. • Pour les fromages, vous avez la tomme du Beaujolais, Deauville, chambarand maigre, cendré de Vergy ou encore boulette d’Avesnes.
Plus d'information sur les vins Listrac-Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Patrice Pagès mène avec discernement la propriété d’une quarantaine d’hectares d’un seul tenant, sur un sol de graves légèrement argileuses. Les vins sont généralement austères et fermés dans leur jeunesse mais gagnent en élégance au fil des années.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 91/100

A propos du vin :

Un peu plus d'austérité que ce qui était prévu lors des primeurs, mais il a de la personnalité et c'est un Listrac discret avec beaucoup de fruits noirs et de ronce confiants.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce cru fondé au XVIIIes. prend son nom actuel en 1843, lorsque maître Dupré, avoué près de la Cour d'appel de Bordeaux, se rend acquéreur du domaine. Couvrant 43 ha établis sur un joli terroir de graves pyrénéennes, il est la propriété depuis 1970 de la famille Pagès.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le vignoble de Fourcas-Dupré est planté d'un seul tenant sur une belle croupe de graves. La propriété, très bien gérée par Patrice Pagès, épaulé désormais de son frère Ghislain, propose un listrac classique, ferme, un peu austère, sincère et d'une impeccable franchise d'expression. Si les vins sont lents à se faire, ils préservent leurs qualités dans le temps et les prix restent raisonnables. Une nouvelle approche plus moderne de la vinification est en cours et les derniers millésimes sont intéressants.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Groseilles fraîches et baies au nez. Il est moyennement corsé avec des tanins souples et élégants. Juteux et frais.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2021) 90/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est fleuri et offre de l’intensité. On y retrouve des notes de violette, de mûre, de lilas associées à des touches de cassis, de fraise sauvage ainsi qu’à des pointes de réglisse, de vanille, de toasté, à de fines pointes de poivre de cuben et à une imperceptible pointe saline. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur ainsi qu’à une certaine suavité et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche/juteuse, de cerise croquante et plus légèrement de violette, de rose associées à des touches de minéralité racée, de lilas, de cardamone, d’amande et à une discrète pointe de chocolat. Les tannins sont bien menés.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2022) 91/100

A propos du vin :

Ce vin d'un excellent rapport qualité-prix se montre vraiment bien. Le vin frais et charnu regorge de cassis doux et mûrs, de prunes vives et croquantes et de cerises noires. Rond, doux et poli, avec de la portance et de l'énergie dans la longue finale,

Avis client

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