Château Tour Haut-Caussan

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Château Tour Haut-Caussan
Château Tour Haut-Caussan est une propriété familiale aujourd’hui dirigée par Véronique Courrian, au suivi commercial,  et son frère Fabien Courrian, qui veille aux destinées de la vigne et du chai. La famille Courrian habite Blaignan-Médoc depuis 1634, et a acheté la propriété en 1877. C’est Philippe Courrian, père de Véronique et Fabien, qui a hissée le château aux tous premiers rangs des Crus Bourgeois du Médoc.

Le vignoble du Château Tour Haut-Caussan s’étend sur 17 hectares, sur deux secteurs de grande qualité : une très belle butte calcaire sur Blaignan et des sols de graves sur Potensac. L’encépagement se partage à part également entre le cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes sont travaillées de manière traditionnelle, de façon soignée, sans utilisation d’engrais chimiques, et sont vendangées manuellement. Rigoureux et méticuleux, les vinifications et les élevages s’opèrent classiquement en fûts de chêne (25% de neufs, le reste se répartissant entre fûts d’un an, de deux ans et de trois ans).

Les vins du Château Tour Haut-Caussan sont d’excellents compagnons à table, évitant toute puissance exagérée. Ils sont tendres et présentent un beau potentiel de garde.

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Château Tour Haut-Caussan 2008 - Cru Bourgeois

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Dans une robe rubis profond, ce Cru Bourgeois révèle un bel équilibre entre le velouté, la souplesse et la rondeur du merlot et la puissance, le fruité et la structure du cabernet sauvignon. C'est un vin taillé pour de longues années de garde, classique et très typique de son appellation. Une valeur sûre !