Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Bâti sur une dominante de Merlot et élevé 24 mois en cuve, ce Montagne Saint-Emilion est hautement expressif et intense, libérant de savoureuses fragrances de fruits rouges, de cassis et de cerise. Un vin de charme à déguster par exemple sur des viandes rôties ou en sauces...
Caractéristiques
Domaine
Château La Chapelle
Millésime
2006
Appellation
Montagne-Saint-Emilion
Région
Bordeaux
Cépages
90% Merlot, 10% Cabernet sauvignon
Terroirs
Argilo-calcaire
Élevage
en cuve ciment et barrique
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis aux reflets tuilés
Nez
hautement expressif et intense qui libère des fragrances de fruits rouges, de cassis et de cerise
Bouche
des tanins souples mêlés à des arômes de cuir et de fruits à noyau, et offre une finale chaleureuse et longue sur la réglisse
Servir
en carafe à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
Un vin de charme à déguster avec des charcuteries ou une escalope de veau à la Basquaise<br/>
Château La Chapelle
Montagne-Saint-Emilion
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