Montagne-Saint-Emilion

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3.7/5Voir les 46 avis
Montagne-Saint-Emilion
De couleur rouge, le Montagne Saint Emilion est un vin distingué. Il possède des attributs très séduisants.
Le vin Montagne Saint Emilion possède une robe rubis avec différentes nuances sombres.
Le caractère distingué de l'eau-de-vie montagne-saint-émilion se confirme avec ses arômes. En réalité, à l'ouverture de la bouteille, des effluves composés essentiellement de fruits rouges, de cerise, de sous-bois, de poivron, de mûre, de pruneau, de cassis et de réglisse se font sentir. Il est même possible d'y distinguer des senteurs de fruits confits surprenantes telles que les notes de café torréfié et de chocolat héritées de l'élevage sous-bois.
Il s'agit d'un vin racé, élégant, charpenté, chaleureux, généreux et ample tout comme le Château La Chapelle ou encore le Château Gachon.

Si vous pensez que ce sont les seules saveurs que vous expérimenterez avec le montagne saint Émilion, détrompez-vous. En progressant, vous serez pris au dépourvu par ses tannins puissants et mûrs. Les notes de fin se distinguent également par sa fraîcheur, son accentuation fruitée et sa persistance. Vous l'avez sans doute compris. Le vin montagne saint Émilion est un millésime dont vous ne devez absolument pas vous priver.

L’origine du vin Montagne Saint Emilion

Les monuments et vestiges romains témoignent d’un riche passé et d’une viticulture ancienne autour de Saint-Emilion. Les invasions barbares l’ayant mise en veilleuse, il fallut attendre le Moyen Âge pour que la culture de la vigne redevienne prospère. Le vignoble de Montagne-Saint-Émilion est doté d'une appellation d'origine contrôlée depuis un décret du 14 novembre 1936. L'appellation Montagne-Saint-Émilion recouvre le territoire de la commune de Montagne et des hameaux Parsac et Saint-Georges. Les 1.450 hectares de vigne de l'appellation Montagne-Saint-Émilion permettent une production annuelle de vin s'élevant à près de 70.000 hectolitres.

Au nord, nord-est de la colline de Saint-Emilion, le territoire des vins Montagne-Saint-Emilion est principalement constitué d’un sol calcaire ou argilo-calcaire. Certaines zones sont cependant graveleuses ou sableuses. L’ensemble repose sur une couche épaisse et poreuse de calcaire à astéries (microfossiles de crustacés remontant à l’ère secondaire). Pendant la sécheresse estivale, ce calcaire approvisionne le sol en eau par capillarité. Le vignoble de la Montagne-Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une pluviométrie régulière et un ensoleillement et une chaleur estivale importants. Les “étés indiens” permettent une bonne maturation des raisins.

L’assemblage des vins Montagne-Saint-Émilion est réalisé principalement à partir de Merlot et Cabernet Franc, qui représentent respectivement 60 % et 30 % des encépagements. Les vins Montagne-Saint-Emilion présentent des arômes intenses de fruits rouges, de sous-bois, de cerise, mais aussi de poivron, de mûre et de réglisse. En bouche, ils sont amples, chaleureux, équilibrés et dotés d’une belle carrure. Ce sont des vins puissants, racés, généreux et toujours distingués, à l'instar du Château Gachon ou du Château La Chapelle.


Comment s'obtient le vin montagne saint émilion ?


Le breuvage montagne saint émilion est le produit viticole phare de cette commune de France. Il se cultive sur un sol calcaire ou argilo-calcaire. En sécheresse, le calcaire approvisionne le sol en eau par capillarité. Le reste du temps, la vigne Montagne-Saint-Émilionne bénéficie d'un climat océanique tempéré d'une pluviométrie régulière et d'un ensoleillement optimal.

Cela favorise la bonne maturation des raisins. En règle générale, l'assemblage des vins montagne-saint-émilions est réalisé à partir de Merlot et de Cabernet Franc qui représentent respectivement 60 % et 30 % des encépagements. Le breuvage est alors vieilli de façon naturelle jusqu'à présenter la consistance, les arômes et les saveurs qui ravissent tous les sens.
Caractéristiques
Voici les caractéristiques de ce vin :
Couleur : rouge
Aspect : robe rubis teintée de nuances sombres
Arômes : cocktail intense de parfums, composé de petits fruits rouges, sous-bois, cassis, cuir, pruneau, cerise, mûre, réglisse et poivron
Saveurs : complexe fruité, épicé, frais, élégant, charpenté, puissant, persistant avec une incroyable structure tannique

Température idéale de service : 15 à 17°C
Potentiel de conservation : 5 à 10 ans

Type de sol : argilo-calcaire.
Surface du vignoble : 1 490 ha


Plus d'informations sur le site des vins de Montagne-Saint-Emilion

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Château Grand Moulin Macquin Montagne-Saint-Emilion 2018

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3.8/5 (5 avis)

« Un excellent rapport qualité/prix ! »

Véritable vin de plaisir, ce vin est constitué de 55% Merlot et 45% Cabernet Sauvignon. Il présente de généreux et plaisants arômes de fruits rouges au nez. Croquante, ample et charnue, la bouche est structurée par des tanins fondus et élégants. Son expressivité fraîche et fruitée lui permettra d'accompagner les barbecues d'été !

Château Grand Moulin Macquin 2017

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3.3/5 (6 avis)

Véritable vin de plaisir, ce vin est constitué de 55% Merlot et 45% Cabernet Sauvignon. Il présente de généreux et plaisants arômes de fruits rouges au nez. Croquante, ample et charnue, la bouche est structurée par des tanins fondus et élégants. Son expressivité fraîche et fruitée lui permettra d'accompagner les barbecues d'été !

Château Grand Moulin Macquin 2016

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Véritable vin de plaisir ce vin rouge est constitué de 55% Merlot et 45% Cabernet Sauvignon. Il présente de généreux et plaisants arômes de fruits rouges au nez. Croquante, ample et charnue, la bouche est structurée par des tanins fondus et élégants. Son expressivité fraîche et fruitée lui permettra d'accompagner les barbecues d'été !

Château La Couronne - Réserve 2011

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3.8/5 (19 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

« Fruit d'un travail au chai (longues cuvaisons, micro-oxygénation) cherchant une extraction poussée, ce vin d'un pourpre sombre du plus bel effet se montre intense dès l'olfaction, avec une forte présence de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre) sur un fond boisé discret. À une attaque ample et compacte, portée par des tanins fermes et serrés, succède un milieu de bouche plus tendre et assoupli, signature d'un merlot parvenu à une belle maturité. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Château Plaisance 2009

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3.5/5 (4 avis)

86/100 Wine Spectator

Ce Montagne Saint-Emilion arbore une jolie robe rubis, intense et profonde, et un nez sur des notes complexes de fruits rouges, des accents herbacés, ainsi qu’une belle nuance chocolatée. A la fois structuré et équilibré en bouche, il offre des tanins bien souples et une finale longue et minérale… A savourer dès à présent sur un civet de sanglier par exemple !

Château Gachon - Cuvée Les Petits Rangas 2008

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4/5 (1 avis)

Propriétaire à Pomerol du Château Franc Maillet, Gaël et Gérard Arpin veillent également aux destinées du Château Gachon, qui produit cette Cuvée Les Petits Rangas, du nom d'une parcelle exposée Sud/Sud-Est et assise sur un terroir majoritairement silico-argileux. Un vin charmeur très agréable, avec une belle matière, concentrée, qui s'exprime sur la finesse. Une bouteille de belle facture !

Château La Chapelle 2006

Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Bâti sur une dominante de Merlot et élevé 24 mois en cuve, ce Montagne Saint-Emilion est hautement expressif et intense, libérant de savoureuses fragrances de fruits rouges, de cassis et de cerise. Un vin de charme à déguster par exemple sur des viandes rôties ou en sauces...

Château Gachon - Cuvée Les Petits Rangas 2006

Propriétaire à Pomerol du Château Franc Maillet, Gaël et Gérard Arpin veillent également aux destinées du Château Gachon, qui produit cette Cuvée Les Petits Rangas, du nom d'une parcelle exposée Sud/Sud-Est et assise sur un terroir majoritairement silico-argileux. Un vin charmeur très agréable, avec une belle matière, concentrée, qui s'exprime sur la finesse.