Château La Couronne - Réserve 2011

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (19 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Fruit d'un travail au chai (longues cuvaisons, micro-oxygénation) cherchant une extraction poussée, ce vin d'un pourpre sombre du plus bel effet se montre intense dès l'olfaction, avec une forte présence de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre) sur un fond boisé discret. À une attaque ample et compacte, portée par des tanins fermes et serrés, succède un milieu de bouche plus tendre et assoupli, signature d'un merlot parvenu à une belle maturité. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château La Couronne

Cuvée

Réserve

Millésime

2011

Appellation

Montagne-Saint-Emilion

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot

Terroirs

argilo-calcaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

lutte raisonnée

Vinification

en cuves béton thermo-régulées, la technique classique du remontage est privilégiée. La cuvaison dure de 35 à 43 jours

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

couleur rubis profonde

Nez

évolutif, une très belle densité

Bouche

un vin bien structuré avec des tanins doux et du bois bien intégré

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une viande rouge, des petits gibiers, des fromages affinés

Château La Couronne

Plus d'information sur Château La Couronne

Montagne-Saint-Emilion


Au nord, nord-est de la colline de Saint-Emilion, le territoire des vins Montagne-Saint-Emilion est principalement constitué d’un sol calcaire ou argilo-calcaire. Certaines zones sont cependant graveleuses ou sableuses. L’ensemble repose sur une couche épaisse et poreuse de calcaire à astéries (microfossiles de crustacés remontant à l’ère secondaire). Pendant la sécheresse estivale, ce calcaire approvisionne le sol en eau par capillarité. Le vignoble de la Montagne-Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une pluviométrie régulière et un ensoleillement et une chaleur estivale importants. Les “étés indiens” permettent une bonne maturation des raisins.

L’assemblage des vins Montagne-Saint-Émilion est réalisé principalement à partir de Merlot et Cabernet Franc, qui représentent respectivement 60 % et 30 % des encépagements. Les vins Montagne-Saint-Emilion présentent des arômes intenses de fruits rouges, de sous-bois, de cerise, mais aussi de poivron, de mûre et de réglisse. En bouche, ils sont amples, chaleureux, équilibrés et dotés d’une belle carrure. Ce sont des vins puissants, racés, généreux et toujours distingués, à l'instar du Château Gachon ou du Château La Chapelle.
Plus d'information sur les vins Montagne-Saint-Emilion

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

A propos du vin :

Fruit d'un travail au chai (longues cuvaisons, micro-oxygénation) cherchant une extraction poussée, ce vin d'un pourpre sombre du plus bel effet se montre intense dès l'olfaction, avec une forte présence de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre) sur un fond boisé discret. À une attaque ample et compacte, portée par des tanins fermes et serrés, succède un milieu de bouche plus tendre et assoupli, signature d'un merlot parvenu à une belle maturité.

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