Château La Couronne - Réserve 2011
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Fruit d'un travail au chai (longues cuvaisons, micro-oxygénation) cherchant une extraction poussée, ce vin d'un pourpre sombre du plus bel effet se montre intense dès l'olfaction, avec une forte présence de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre) sur un fond boisé discret. À une attaque ample et compacte, portée par des tanins fermes et serrés, succède un milieu de bouche plus tendre et assoupli, signature d'un merlot parvenu à une belle maturité. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château La Couronne
Cuvée
Réserve
Millésime
2011
Appellation
Montagne-Saint-Emilion
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Merlot
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuves béton thermo-régulées, la technique classique du remontage est privilégiée. La cuvaison dure de 35 à 43 jours
Élevage
12 mois sur lies en barriques, renouvelées à 20%
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
couleur rubis profonde
Nez
évolutif, une très belle densité
Bouche
un vin bien structuré avec des tanins doux et du bois bien intégré
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur une viande rouge, des petits gibiers, des fromages affinés
Château La Couronne
Plus d'information sur Château La Couronne
Montagne-Saint-Emilion
De couleur rouge, le Montagne Saint Emilion est un vin distingué. Il possède des attributs très séduisants.Le vin Montagne Saint Emilion possède une robe rubis avec différentes nuances sombres.Le caractère distingué de l'eau-de-vie montagne-saint-émilion se confirme avec ses arômes. En réalité, à l'ouverture de la bouteille, des effluves composés essentiellement de fruits rouges, de cerise, de sous-bois, de poivron, de mûre, de pruneau, de cassis et de réglisse se font sentir. Il est même possible d'y distinguer des senteurs de fruits confits surprenantes telles que les notes de café torréfié et de chocolat héritées de l'élevage sous-bois.Il s'agit d'un vin racé, élégant, charpenté, chaleureux, généreux et ample tout comme le Château La Chapelle ou encore le Château Gachon.
Si vous pensez que ce sont les seules saveurs que vous expérimenterez avec le montagne saint Émilion, détrompez-vous. En progressant, vous serez pris au dépourvu par ses tannins puissants et mûrs. Les notes de fin se distinguent également par sa fraîcheur, son accentuation fruitée et sa persistance. Vous l'avez sans doute compris. Le vin montagne saint Émilion est un millésime dont vous ne devez absolument pas vous priver.
L’origine du vin Montagne Saint Emilion
Les monuments et vestiges romains témoignent d’un riche passé et d’une viticulture ancienne autour de Saint-Emilion. Les invasions barbares l’ayant mise en veilleuse, il fallut attendre le Moyen Âge pour que la culture de la vigne redevienne prospère. Le vignoble de Montagne-Saint-Émilion est doté d'une appellation d'origine contrôlée depuis un décret du 14 novembre 1936. L'appellation Montagne-Saint-Émilion recouvre le territoire de la commune de Montagne et des hameaux Parsac et Saint-Georges. Les 1.450 hectares de vigne de l'appellation Montagne-Saint-Émilion permettent une production annuelle de vin s'élevant à près de 70.000 hectolitres.Au nord, nord-est de la colline de Saint-Emilion, le territoire des vins Montagne-Saint-Emilion est principalement constitué d’un sol calcaire ou argilo-calcaire. Certaines zones sont cependant graveleuses ou sableuses. L’ensemble repose sur une couche épaisse et poreuse de calcaire à astéries (microfossiles de crustacés remontant à l’ère secondaire). Pendant la sécheresse estivale, ce calcaire approvisionne le sol en eau par capillarité. Le vignoble de la Montagne-Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une pluviométrie régulière et un ensoleillement et une chaleur estivale importants. Les “étés indiens” permettent une bonne maturation des raisins.
L’assemblage des vins Montagne-Saint-Émilion est réalisé principalement à partir de Merlot et Cabernet Franc, qui représentent respectivement 60 % et 30 % des encépagements. Les vins Montagne-Saint-Emilion présentent des arômes intenses de fruits rouges, de sous-bois, de cerise, mais aussi de poivron, de mûre et de réglisse. En bouche, ils sont amples, chaleureux, équilibrés et dotés d’une belle carrure. Ce sont des vins puissants, racés, généreux et toujours distingués, à l'instar du Château Gachon ou du Château La Chapelle.
Comment s'obtient le vin montagne saint émilion ?
Le breuvage montagne saint émilion est le produit viticole phare de cette commune de France. Il se cultive sur un sol calcaire ou argilo-calcaire. En sécheresse, le calcaire approvisionne le sol en eau par capillarité. Le reste du temps, la vigne Montagne-Saint-Émilionne bénéficie d'un climat océanique tempéré d'une pluviométrie régulière et d'un ensoleillement optimal.
Cela favorise la bonne maturation des raisins. En règle générale, l'assemblage des vins montagne-saint-émilions est réalisé à partir de Merlot et de Cabernet Franc qui représentent respectivement 60 % et 30 % des encépagements. Le breuvage est alors vieilli de façon naturelle jusqu'à présenter la consistance, les arômes et les saveurs qui ravissent tous les sens.CaractéristiquesVoici les caractéristiques de ce vin :Couleur : rougeAspect : robe rubis teintée de nuances sombresArômes : cocktail intense de parfums, composé de petits fruits rouges, sous-bois, cassis, cuir, pruneau, cerise, mûre, réglisse et poivronSaveurs : complexe fruité, épicé, frais, élégant, charpenté, puissant, persistant avec une incroyable structure tannique
Température idéale de service : 15 à 17°CPotentiel de conservation : 5 à 10 ans
Type de sol : argilo-calcaire.Surface du vignoble : 1 490 ha
Plus d'information sur les vins Montagne-Saint-Emilion
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 2*Coup de Coeur Vin remarquable
A propos du vin :
Fruit d'un travail au chai (longues cuvaisons, micro-oxygénation) cherchant une extraction poussée, ce vin d'un pourpre sombre du plus bel effet se montre intense dès l'olfaction, avec une forte présence de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre) sur un fond boisé discret. À une attaque ample et compacte, portée par des tanins fermes et serrés, succède un milieu de bouche plus tendre et assoupli, signature d'un merlot parvenu à une belle maturité.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 19 avis
Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 14/12/2016
un fruité très riche, une bouche pleine, suave avec beaucoup de richesse
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Note et avis de M.ERIC T. Publié le 31/12/2014
Une belle surprise ! c'est un très bon rapport qualité /prix. C'est bien concentré avec de la puissance et une bonne longueur.
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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 28/11/2014
A recommander même à ceux qui n'ont pas d'affinités avec les bordeaux
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Note et avis de M.JEAN M. Publié le 31/03/2020
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Note et avis de M.ANDRE Z. Publié le 04/07/2018
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Note et avis de M.OLLIVIER D. Publié le 15/06/2017
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Note et avis de M.JEAN LUC A. Publié le 15/06/2017
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Note et avis de M.MATHIEU B. Publié le 31/12/2016
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Note et avis de M.MICHEL R. Publié le 24/02/2016
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Note et avis de M.XAVIER C. Publié le 13/06/2015
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