Château Duplessis - Cru Bourgeois 2016

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (6 clients)

Médaille d'Argent

Concours Paris

-

91/100

Wine Enthusiast

-

16/20

Jancis Robinson

Dans le verre, on se laisse porter par sa bouche ronde et intense de fruits de baies noires et notes poivrées. Des tanins fermes participent à l’harmonie globale du vin, suivis d'une finale persistante et fraîche. Tout y est !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Duplessis

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2016

Appellation

Moulis-en-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Terroirs

Sol argilo-calcaire et argilo-limoneux

Viticulture

En lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Extraction par délestage (méthode consistant à transvaser le jus dans une autre cuve et le réincorporer ensuite sur le chapeau de marc)

Élevage

10 à 12 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde rubis intense

Nez

Arômes de baies noires et assez poivré

Bouche

Ronde et équilibrée. Tanins bien présents, belle harmonie globale. Finale persistante et fraîche.

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des terrines de viande, mais aussi des plats plus épicés comme le curry d’agneau...

Château Duplessis

Plus d'information sur Château Duplessis

Moulis-en-Médoc

Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation communale du Médoc par sa surface uniquement. Son vignoble s'étend sur 600 hectares, ce qui représente les 4 % de la totalité du vignoble médocain. Les terroirs de Moulis-en-Médoc se composent d'est en ouest d'un énorme massif de graves garonnaises particulièrement propice à la culture du Cabernet Sauvignon. Cette grave présente la même variété lithologique que celle des Grands Crus Classés. Au centre de l'appellation Moulis-en-Médoc, se situe un sol argilo-calcaire très favorable au Merlot, puis à l'Ouest, se dessine un terroir formé de graves pyrenéennes possédant les qualités nécessaires au parfait développement des deux cépages précédents.

Assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, les vins Moulis-en-Médoc allient finesse, puissance, complexité et offrent des bouquets d’une rare richesse. Ce sont des vins harmonieux et élégants, parfois assez corsés, mais toujours avec de la rondeur et des tannins bien fondus qui leur donnent un moelleux très agréable. Les vins Moulis-en-Médoc possèdent une aptitude exceptionnelle au vieillissement. Des crus tels que Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou ou Château Poujeaux sont ainsi les dignes représentants du terroir.

Plantée de vignes depuis le XIIIe siècle, Moulis-en-Médoc doit son nom aux nombreux moulins qui existaient sur la commune. Au milieu des pins, elle est abritée des vents dominants et offre ainsi un microclimat favorable à une bonne maturation des raisins. Les sols y sont constitués de terrasses graveleuses entrecoupées par des zones limoneuses ou calcaires, présentant ainsi une alternance de terrains légers et chauds et d’autres plus froids et profonds. Le cahier des charges à la production de Moulis-en-Médoc est particulièrement exigeant et n'autorise qu'une production moyenne annuelle d'environ 28.500 hectolitres.

Le vignoble de Moulins-en-Médoc, petit par sa taille mais grand par ses crus

Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou ou encore Château Poujeaux autant de noms définitivement associés à des crus remarquables de vins de Bordeaux Moulis. Le vignoble de Moulis-en-Médoc dont ils sont issus ne représente pourtant que 4 % de ce vaste vignoble qu’est le Médoc. C’est dire l’intérêt que l’on doit porter aux vins produits sur ce petit terroir qui s’étend sur 7 km de long s’étirant d’Est en Ouest et couvrant en tout et pour tout 610 hectares.

Les vins de Moulis-en-Médoc, un savoir-faire ancien

Attesté depuis le Moyen-Age, ce qui en fait un des plus anciens vignobles du Médoc, la culture de la vigne a remplacé une culture ancienne de seigle. Nombreux étaient alors les moulins et ce sont eux qui ont donné leur nom à Moulis-en-Médoc, puisqu’en latin moulin se dit « molinis ». C’est aux moines que l’on doit d’avoir maîtrisé le système hydrique des jalles, ces petites rivières coulant à même le sol à la recherche d’une voie conduisant à la rivière et constituant un marais. Petit à petit les meuniers disparurent et laissèrent la place aux viticulteurs.

Le terroir de Moulis-en-Médoc, un concentré de Médoc

L’ancienneté de la culture vinicole à Moulis-en-Médoc explique sa situation à l’ouest du terroir du Médoc donc éloigné du fleuve dont l’humidité, à l’époque, était crainte en raison des pourritures qu’elle occasionnait sur les récoltes. Aujourd’hui, si le fleuve n’exerce pas son influence, cette situation favorise l’attente de la bonne maturité du raisin. Entre les graves garonnaises à l’Est et les graves pyrénéennes à l’Ouest, se trouve au centre un sol argilo-calcaire très favorable à l’épanouissement du cépage Merlot. C’est non pas un mais trois terroirs qui composent le terroir de Moulis-en-Médoc en faisant en quelque sorte un concentré de l’ensemble du terroir du Médoc.

Le Merlot, la marque des vins de Moulis

La présence du cépage Merlot à part égale avec le Cabernet-Sauvignon est un trait caractéristique des vins de Moulis. Le merlot donne à ses vins la souplesse, la rondeur et la générosité tandis que le cabernet sauvignon lui procure la finesse, la force tannique et la conservation. La complexité des vins est renforcée par la présence dans une moindre mesure de Petit Verdot, de Cabernet Franc et de Malbec. Même si on le trouve plus rarement, le Carmenère entre également dans la composition des assemblages des vins de Moulis-en-Médoc.

Les vins de Moulis-en-Médoc, une AOC gage de grands vins

Si aucun Cru Classé ne figure dans l’AOC Moulis-en-Médoc, ce qui en fait la seule AOC communale dans ce cas, certains châteaux, de l’avis d’experts, mériteraient de l’être. Cette absence de reconnaissance est cependant très certainement une chance pour les consommateurs. Toutefois nombreux sont les vins bénéficiant de l’appellation Cru Bourgeois ou Cru Artisan. Une petite cinquantaine de viticulteurs sont présents sur le terroir et produisent chaque année environ 30 000 hl d’un vin alliant à la fois finesse et puissance sur des tonalités de fruits rouges et autour d’une large palette aromatique.
Plus d'information sur les vins Moulis-en-Médoc

Avis des experts

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 91/100

A propos du vin :

Dégusté sur fût. Vin juteux, à l'acidité attrayante et tanins fermes. Le fruit est souple, et contraste avec le côté sombre des tanins. Le vin aura besoin de temps. 

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16/20

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 03/10/2021

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Note et avis de M.JEAN MARC D. Publié le 01/10/2021

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Note et avis de M.SERGIO V. Publié le 24/07/2020

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Note et avis de M.ROLAND G. Publié le 18/05/2020

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 30/04/2020

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Note et avis de M.ALEXIS P. Publié le 08/08/2019

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