Château Latour

Château Latour
Le Château Latour est implanté au centre du Médoc, à une cinquantaine de kilomètres au nord de Bordeaux. Le Château Latour est la propriété de François Pinault depuis 1993. Il y a initié de très importants travaux qui offrent aujourd'hui au Château Latour les outils de sa quête de perfection. Le Grand vin de Château Latour est un Premier Grand cru classé de Pauillac selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Le vignoble du Château Latour est situé en grande partie sur des croupes graveleuses de Pauillac dominant l'estuaire de la Gironde. Cette combinaison confère au terroir de Château Latour sa singularité. La volonté de moderniser le domaine aussi conduit le propriétaire à opter pour la culture de la vigne en Biodynamie.

Le vin Château Latour est élaboré et assemblé principalement à partir de Cabernat Sauvignon qui occupe 80 % de la surface du vignoble et de Merlot. Le reste est constitué de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le vieillissement du vin Château Latour en barrique de chêne français se prolonge sur près de deux ans avant la mise en bouteilles. Le grand cru de Château Latour offre une élégance, une concentration et un bouquet qui s'exprimeront pleinement après une attente de 10 à 15 années. Passé ce délai, un vin de Château Latour se révélera être un des meilleurs crus au monde.

Plus d'informations sur le site des vins de Latour

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Château Latour 2009 - 1er Grand Cru Classé

Notes : Robert Parker 98-100/100, RVF 20/20, Bettane & Desseauve 19,5/20
« Le 2010 rejoindra certainement dans la légende le 2009. Ces deux vins immenses constituent le sommet du raffinement et de la complexité médocaine que donnent les grands cabernets parfaitement mûrs et équilibrés. Sa texture, son toucher de bouche, le soyeux des tanins forcent l’admiration. Le 2009 séduit par son immense classe et son intensité aromatique et la persistance incroyable de sa finale. » (Le guide des meilleurs vins de France 2012 - RVF)