Château Couhins-Lurton blanc 2010

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

-

91/100

Wine Enthusiast

« Ce cru a obtenu trois coups de coeur en blanc (le dernier pour le 2008). Une fois encore, il justifie son classement dans cette couleur avec ce vin de pur sauvignon qui crée une ambiance printanière par ses parfums d'aubépine, de seringa et de pêche blanche, accompagnés d'une jolie note citronnée. Riche et long, ce 2010 fait aussi preuve d'une belle fraîcheur qui lui permettra de trouver place à l'apéritif ou sur des produits fins de la mer comme des coquilles Saint-Jacques et des filets de sole. » (Le Guide Hachette des Vins 2013). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Couhins-Lurton

Millésime

2010

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

sols gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.

Vendanges

manuelles

Elevage

10 mois en barriques, sur lies avec bâtonnage régulier

Viticulture

raisonnée

Vinification

pressurage et débourbage. Fermentation en barriques (30% neuves)

Dégustation & accords

Oeil

robe pâle aux reflets verts

Nez

citronné avec des notes de pamplemousse et de pêche blanche. Touches épicées et beurrées.

Bouche

fraîche et nette avec beaucoup de finesse et de vivacité. Notes minérales.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des poissons nobles et des fromages affinés

Château Couhins-Lurton

Plus d'information sur Château Couhins-Lurton

Pessac-Léognan

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les  Pessac-Léognan de de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables: Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Plus d'information sur les vins Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Jolis arômes de fruits blancs, notes fumées, minérales, citronnées, bouche ronde, fruitée, tendre, de belle facture, aromatique et fraîche.

A propos du domaine :

Le cru a été restructuré et le château brillamment rénové par André Lurton qui en a fait avec La Louvière sa propriété phare dans les Graves. Couhins produit un vin blanc d'une remarquable finesse, très typé sauvignon mais prenant au vieillissement les notes épicées et minérales typiques du terroir. Avec des vignes plus jeunes, le rouge prend peu à peu de la dimension.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) 1*Étoile Vin très réussi

A propos du vin :

Ce cru a obtenu trois coups de coeur en blanc (le dernier pour le 2008). Une fois encore, il justifie son classement dans cette couleur avec ce vin de pur sauvignon qui crée une ambiance printanière par ses parfums d'aubépine, de seringa et de pêche blanche, accompagnés d'une jolie note citronnée. Riche et long, ce 2010 fait aussi preuve d'une belle fraîcheur qui lui permettra de trouver place à l'apéritif ou sur des produits fins de la mer comme des coquilles Saint-Jacques et des filets de sole.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Il aura fallu pas moins de quarante ans au tenace André Lurton pour parvenir, en 1992, à reconstruire dans sa quasi-intégralité l'ensemble de cette propriété. Uniquement classé en blanc, la production, dans cette couleur suivie par les œnologues Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne, est entièrement vouée au sauvignon avec des expressions cristallines de ce cépage. Dans sa jeunesse, le vin peut sembler exprimer davantage les qualités primaires du sauvignon que celles de son terroir, mais il acquiert souvent à la garde une complexité surprenante, comme nous l'a déjà prouvé la dégustation de millésimes de dix ans d'âge. Côté rouge, c'est le merlot qui domine dans un vignoble qui commence à prendre un peu d'âge, mais qui a durant longtemps produit des vins assez légers. Avec l'arrivée de Michel Rolland et de son équipe, les choses évoluent dans le bon sens depuis 2003 pour les rouges ! Une recherche évidente de vins plus denses, plus soyeux et plus séducteurs est en route. En 2014 et en 2015, un petit volume de vin rouge a bénéficié d'une vinification intégrale dans 30 barriques et 4 foudres de 9 hectolitres. Et les initiatives vont certainement s’accélérer avec l'arrivée du 2015 de Christine Lurton à la tête des crus de Pessac-Léognan prorpriétés d'André Lurton, l'homme aux 600 hectares de vignes - dont le Crédit Agricole est un actionnaire important.

Wine Enthusiast

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Vin noté 91/100

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