Château Haut-Vigneau 2016

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

-

90/100

Wine Spectator

-

92-93/100

James Suckling

«Nez d’une grande élégance, à la fois très fruité et floral, que l’on retrouve dans une bouche fondante, aux tannins soyeux et frais, à la belle allonge et à la finale tendue. Équilibre, buvabilité et harmonie.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Tous les critères pour plaire ! Une cuvée qui n'en finit pas de monter.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Haut-Vigneau

Millésime

2016

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Terroirs

Graves type günzienne

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 à 18 mois en barriques

Production

120 000 bouteilles

Viticulture

Culture traditionnelle

Vinification

20 jours de cuvaison en cuves inox avec contrôle des températures

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Nez

Agréables arômes de fruits noirs, avec des notes subtiles de torréfaction

Bouche

Sur les fruits noirs (mûre, cassis), avec de très légères notes de grillé et fumée

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un plateau de fromages...

Château Haut-Vigneau

Plus d'information sur Château Haut-Vigneau

Pessac-Léognan

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les  Pessac-Léognan de de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables: Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Plus d'information sur les vins Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du vin :

Nez d’une grande élégance, à la fois très fruité et floral, que l’on retrouve dans une bouche fondante, aux tannins soyeux et frais, à la belle allonge et à la finale tendue. Équilibre, buvabilité et harmonie.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Issu majoritairement de cabernet-sauvignon (60 %), ce vin est encore jeune et ses tanins restent sévères. Mais il est assez complet et bien bouqueté pour révéler bientôt son élégance.

A propos du domaine :

Planté à partir du milieu des années 1980 sur des terres graveleuses qui appartenaient au XVIIIes. à Montesquieu, ce vignoble est conduit par Éric Perrin, qui gère également Carbonnieux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2019) 90/100 Très bon vin

A propos du vin :

Au toucher mûr et rond, avec des notes de prune et de cassis polis bordées de savoureuses notes de viande rouge au grain subtil "flat iron steak" qui se prolongent tout au long de la finale pure et élégante.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 92-93/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

A propos du vin :

Plein et juteux avec beaucoup de caractère aux notes de mûre et de cassis. Nuances de pierre chaude. Tanins moelleux. Tout est là pour un avenir prometteur.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.DIRK V. Publié le 25/07/2020

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Note et avis de M.CEDRIC T. Publié le 05/05/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DENIS S. Publié le 20/04/2020

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Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 08/04/2020

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