Château Bel Air Ouÿ 2000
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Propriété de Jean-Luc Thunevin depuis 1999, le Château Bel Air Ouÿ se situe sur la commune de Saint-Etienne de Lisse, sur un magnifique terroir argilo-calcaire voisinant le célèbre Château Fleur Cardinale. le vignoble fait l'objet des mêmes soins méticuleux qu'à Valandraud, pour donner un grand cru souple et soyeux. Une belle bouteille dans un grand millésime 2000, superbe actuellement à la dégustation et prêt pour les fêtes !
Caractéristiques
Domaine
Château Bel Air Ouÿ
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2000
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Terroirs
sols argilo calcaires
Viticulture
traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Age moyen des vignes : 30 ans
Vendanges
100% manuelles
Vinification
vinification en cuve bois et inox
Élevage
100% barriques neuves
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
flatteur, sur des arômes de vanille et de fraise des bois
Bouche
souple et soyeuse, faisant oublier les tanins
Servir
En carafe à 18°C
Ouvrir
2-3h à l'avance
Boire à partir de
2008
Production
30 000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un risotto aux champignons sauvages...<br/>
Château Bel Air Ouÿ
Saint-Emilion
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
A propos du domaine :
« Propriété de la famille Thunevin, Clos Badon est situé sur la commune de Saint-Emilion; dans le "portefeuille" Thunevin depuis 1998, il compte 6,5 hectares plantés sur un terroir sablo-graveleux, avec un encépagement faisant la part belle au merlot. C'est à partir de ce même terroir que sont élaborés les vins de Valandraud, dont château de Valandraud, qui a en quelque sorte contribué à lancer la mode des fameux "vins de garage". Le bouillonnant Jean-Luc Thunevin, qui règne aujourd'hui sur une bonne vingtaine d'hectares dans le Bordelais, a encore plusieurs tours dans son sac; son Bad Boy (95% merlot, 5% cabernet franc) aurait ainsi du, en principe, comporter également des grenaches ou des carignans de... Maury, dans le Roussillon, le tout en appellation Vin de Pays de France ! Partie remise, sans aucun doute. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
(Valandreaux) « Peu de châteaux peuvent se vanter d'être autant sujet à controverse. Le succès fulgurant de Valandraud, fondé par Jean-Luc Thunevin au début des années 1990, agace autant qu'il fascine. Comment les vins de cette propriété sans histoire, bâtie de toutes pièces à partir d'un hectare de vignes à Saint-Emilion, ont-ils pu, en moins de deux décennies, s'imposer au point de figurer aujourd'hui parmi les plus chers et les plus recherchés de Bordeaux ? La personnalité de son propriétaire, ses talents de dégustateur, de vinificateur et son sens aigu du commerce fournissent une grande partie de la réponse. Il ne faudrait cependant pas négliger le contenu de la bouteille : Valandraud, vin exotique et sensuel à sa naissance, évolue également très bien. S'il a été le chef de file du mouvement des vins de garage, Valandraud n'en fait cependant plus partie aujourd'hui. Avec ses 10 hectares situés sur la commune de Saint-Etienne-de-Lisse, il dépasse en surface bien des propriétés de la région. Pour autant, les méthodes n'ont pas changé, le vignoble demeure l'un des mieux tenus de tout Bordeaux et le vin continue à bénéficier de tout le savoir-faire de Jean-Luc Thunevin. »
Avis client


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