Château Cap de Mourlin 2015 - Saint Émilion Grand Cru

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

90/100

Robert Parker

-

91/100

Tim Atkin

-

Cité

Hachette

«Le merlot (65%) compose avec les deux cabernets dans ce 2015 qui mise sur la finesse et l'élégance plus que sur la puissance. Nos dégustateurs sont séduits par son bouquet charmeur mêlant le fruit rouge frais, framboise en tête, et toute une gamme boisée : vanille, cannelle, brioche, réglisse. Au palais, ce vin séduit par sa souplesse et par ses rondeurs, encadré par des tanins boisés fins et frais à la saveur réglissée. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin. (Hors mode de livraison point relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cap de Mourlin

Millésime

2015

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sols argilo- calcaire et argilo-siliceux

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 à 18 mois

Viticulture

Culture raisonnée

Vinification

Cuvaison de 3 semaines minimum en barriques neuves à 50% et 50% d'un an, fermentation malolactique en barriques neuves

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat aux reflets violets

Nez

Bouquet développé et généreux sur les fruits rouges et des notes de sous-bois

Bouche

Élégante et fine, les tanins sont structurés et souples, belle fraîcheur et une note sous-bois en finale

Boire à partir de

2018

Boire avant

2030

Servir

À 16°C

Château Cap de Mourlin

Plus d'information sur Château Cap de Mourlin

Saint-Emilion

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Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot. 
Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 
Le merlot est le cépage indissociable des vins de Saint-Emilion. Il peut être associé au cabernet franc et au cabernet-sauvignon. Les vins présentent des arômes uniques, liés au terroir. Ceux qui sont issus du plateau calcaire sont puissants et plus concentrés. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) Cité Vin réussi

A propos du vin :

Le merlot(65%) compose avec les deux cabernets dans ce 2015 qui mise sur la finesse et l'élégance plus que sur la puissance. Nos dégustateurs sont séduits par son bouquet charmeur mêlant le fruit rouge frais, framboise en tête, et toute une gamme boisée : vanille, cannelle, brioche, réglisse. Au palais, ce vin séduit par sa souplesse et par ses rondeurs, encadré par des tanins boisés fins et frais à la saveur réglissée.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

D'une couleur grenat-violacé le Cap de Mourlin 2015 s'ouvre avec éclat sur de vives notes de fruits rouges aux accents de mûre et des notes sous-bois. La bouche est mi-corsée à charpentée, avec des tanins souples et accessibles, plein de fraîcheur et se finit sur une note terreuse. S'appréciera dès à présent et devrait encore bien se conserver 10 à 12 ans.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté 91/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHAEL A. Publié le 22/08/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ARNAUD P. Publié le 13/01/2019

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