Château La Chapelle aux Moines

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Château La Chapelle aux Moines
L'histoire de la Propriété remonte au XIIème siècle, c’est sûrement à cette époque que la culture de la vigne a commencé. En 1874, le domaine est baptisée Clos des Moines. Le nom de Château La Chapelle aux Moines apparaît quant à lui dans les années 70.

Le Vignoble de Château La Chapelle aux Moines compte 9,45 hectares de vignes âgées d'une trentaine d'années. Le terroir est composé de sols sablo-limoneux sur argile profonde. Château La Chapelle aux Moines produit une Saint-Emilion Grand Cru issus des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui est élevé 12 mois en cuves (25%) et en barriques de chêne (75%), dont 25% de barriques neuves, 25% de barrique d’un an, 25 % de barriques de 2 ans et 25% de barriques de 3 ans.

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Château La Chapelle aux Moines 2008

Le Château de la Chapelle aux Moines offre ici un Saint-Emilion Grand Cru s'ouvrant à l'oxydation sur des arômes fruités, relevés d'une note de muscade. L'attaque en bouche est souple, les tanins bien enrobés, et la finale des plus aromatiques. Une bouteille à découvrir !