Clos de l'Oratoire 2014 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

92/100

Wine Spectator

-

91/100

Robert Parker

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

RVF

-

15,5/20

Gault & Millau

« Bien dans le style de la propriété, le 2014 propose un fruit noir crémeux, très disponible, une puissante évocation de mûre qui commence déjà à truffer ; le milieu de bouche laisse une impression veloutée, sphérique. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos de l'Oratoire

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2014

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Terroirs

sols argilo-calcaires et de molasses de Fronsac en haut de côte ; argilo-sableux en pied de côte.

Viticulture

raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuves bois. Cuvaison de 30jours

Élevage

17 mois en barriques (50% neuves) sur lies fines

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

frais sur des arômes de fruits noirs

Bouche

texture ronde, juteuse et veloutée

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2030

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une côte de boeuf, une souris d'agneau confite, un magret de canard, des rognons de veau, un Camembert

Clos de l'Oratoire

Plus d'information sur Clos de l'Oratoire

Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 

Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.
Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Densité stylée avec de la fraîcheur et une très belle tenue en bouche, il y a sur ce millésime une progression au niveau de la définition.

A propos du domaine :

Le Clos de l’Oratoire est avec Canon La Gaffelière et La Mondotte la troisième propriété que possède Stephan von Neipperg sur Saint-Émilion, et bénéficie ainsi des mêmes soins. Le vignoble d’une dizaine d’hectares est situé au nord-est de la commune, entre Soutard et Balestard sur un terroir très argilo-calcaire qui convient parfaitement au merlot. Sur les derniers millésimes, le cru est en constante progression, avec un style tannique crémeux, très expressif, avec un milieu de bouche velouté très sphérique. Aujourd’hui, le 2014 qui possède un beau volume atteint la trentaine d’euros, ce qui constitue un bon rapport qualité-prix eu égard à la qualité et à ses pairs. Le 2016 est particulièrement réussi

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Très bon

A propos du vin :

Joli nez frais de baies rouges, corps juteux en bouche mais sans excès, sa trame un peu serrée en finale. Vin équilibré.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Bien dans le style de la propriété, le 2014 propose un fruit noir crémeux, très disponible, une puissante évocation de mûre qui commence déjà à truffer ; le milieu de bouche laisse une impression veloutée, sphérique.

A propos du domaine :

Situé sur un terroir assez sablonneux, entre Soutard, Balestard et Dassault, le Clos de l'Oratoire est indéniablement moins huppé que les deux autres crus saint-émilionnais de l'écurie Neipperg, Canon-la-Gaffelière et La Mondotte. Il bénéficie cependant lui aussi des efforts agronomiques entrepris par le fringant comte Stefan. Son terroir de 13 hectares s'avère pourtant plus difficile à convertir à l'agriculture biologique. Régulier, complet à défaut d'être complexe, le vin dans sa jeunesse impressionne par son intensité, par la rondeur confortable de son fruit, souvent noir, cassis, mûre et myrtille. Il peut surprendre au vieillissement, comme le remarquable 2008 .

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2017) 92/100 Vin exceptionnel

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PHILIPPE G. Publié le 19/05/2019

Un sommet , au même titre qu'Angelus ! Par contre , il faudra le laisser en cave 20 ans ????

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YOLAND M. Publié le 16/06/2019

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