Domaine Bouyer - Clos de la Cure

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Domaine Bouyer - Clos de la Cure
Le Domaine Bouyer est un domaine familial depuis 7 générations et se situe à Saint-Christophe-des-Bardes près de Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il se compose de deux propriétés distinctes: le Domaine Bouyer - Clos de la Cure et le Château Milon, tous deux en appellation Saint-Emilion Grand Cru. Menés en lutte raisonnée depuis 1997, les vignobles du Domaine Bouyer - Clos de la Cure et du Château Milon sont enherbés pour favoriser la concurrence avec les pieds de vigne et ainsi obtenir de meilleures qualités de raisin.

Le vignoble du Domaine Bouyer - Clos de la Cure, d'une superficie de 6 hectares, doit son nom au fait qu'une partie du vignoble appartenait à la cure de Saint-Christophe-des-Bardes. Il s'étend sur le plateau de Saint-Etienne-de-Lisse et voisine le prestigieux Château de Valandraud. Le Château Milon, quant à lui, compte un peu plus de 6 hectares, et ses vignes sont situées en pied de côte, sur un terroir de sable et d’argile. Rendements maîtrisés, vendanges manuelles, vinification et élevage soignés ont permis à la famille Bouyer d'élaborer des vins bien faits pour les hisser parmi les tout meilleurs crus de l'appellation Saint-Emilion.

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Clos de la Cure 2010

Note : RVF 17/20
Le Clos de la Cure est un vin offrant une jolie expression de fruits rouges et noirs, accompagné d'une boisé délicat. Un rouge à la bouche ample et souple et aux tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s'assagir avec le temps. Une finale très gourmande, sur le fruit. Un Grand Cru qui se goûte déjà bien, mais qu'il est préférable d'attendre un peu. A découvrir !

Clos de la Cure 2009

Note : Coup de Coeur 2009 à Saint-Emilion pour la RVF
« Une excellente affaire ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF).Vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe des Bardes, la famille Bouyer a su extraire la quintessence de son excellent terroir pour produire un Saint-Emilion Grand Cru plaisir qui allie puissance et structure... Une superbe bouteille !

Clos de la Cure 2006

Notes : Guide Hachette 1* (Vin très réussi), Guide RVF des Meilleurs Vins à Petits Prix 15,5/20
« 2006 étincelle dans sa robe rubis; le bouquet plaisant évoque les fleurs, les fruits frais (fraise, groseille) et le boisé vanillé. La bouche est tendre, savoureuse, en harmonie avec le nez. Les tanins serrés laissent espérer un bon potentiel de garde... » (Guide Hachette des vins 2010). Vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe des Bardes, la famille Bouyer a su extraire la quintessence de son excellent terroir pour produire un Grand Cru plaisir qui allie puissance et structure...

Clos de la Cure Grand Cru 2005

Structure et puissance pour un Grand Cru plaisir...

Wine Spectator 92-94
Ce domaine est l'autre propriété de la famille Bouyer, vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe-des-Bardes. Voisin du célèbre Château Valandraud, son excellent terroir lui permet de produire ce Grand Cru 2005 concentré, puissant et intense, remarquable par son ampleur et sa souplesse. Un vin droit, qui offre une structure tannique franche. Issu de faibles rendements (38-40hl/ha) et d'un élevage de 13 mois en fûts dont 50 % de barriques neuves, le Clos de la Cure a des gènes de pur-sang ! Qu'on se le dise...