Issu d'un terroir gravelo-sableux, ce Saint Emilion s'exprime sur des notes de fruits rouges et de fruits des bois. L'attaque est ronde et souple, le tanin d'une grande finesse. Après 10 mois d'élevage en cuve, il conserve sa fraîcheur et son fruit gourmand. Il saura s'apprécier sur des viandes rôties ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
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Nez
sur des notes de fruits rouges et de fruits des bois
Bouche
attaque souple et ronde. Tanins d'une grande finesse
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera avec un rôti de boeuf, du gibier, une côte de veau aux champignons, des fromages à pâte molle et croute fleurie (Brie, Camembert...)
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN BAPTISTE A. Publié le 10/12/2016
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