Château de Fonbel 2016
91/100
Robert Parker
92/100
Jeb Dunnuck
16/20
Jancis Robinson
91/100
James Suckling
15/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
« Composé de 70% de merlot, de 16% de cabernet sauvignon, de 7% de petit verdot et de 7% de carménère, le Fonbel 2016 de couleur grenat pourpre moyen à profond a un nez classique de prunes rouges chaudes, de boîte à cigares et de prunes noires avec des nuances de groseille, de poivre de Sichuan et de goudron. De structure mi-corsée à corsée, la bouche livre beaucoup de fruits en milieu de bouche, avec de beaux tanins moelleux et une longue finale rafraîchissante. » (Wine Advocate - Lisa Perrotti-Brown) Un rapport qualité/prix incontestable !
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Oeil
Belle robe grenat
Nez
Puissant et fruité, beaucoup de gourmandise, des notes de cerise noire, de cassis
Bouche
Une structure tannique remarquable, une finale longue et harmonieuse
Servir
En carafe à 16-17°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Le carménère apporte dans l’assemblage cette touche de poivre noir qui rehausse le fruité très croquant de ce 2016. Le tanin reste souple et glissant.
A propos du domaine :
Les 16 hectares du vignoble du château de Fonbel se situent dans la plaine de Saint-Émilion. C’est une propriété familiale d’Alain Vauthier, (également détenteur de château Ausone, cru phare de la rive droite). Avec sa fille Pauline, ils forment un duo qui enchaîne les millésimes avec succès car ils appliquent sur Fonbel les mêmes recettes que sur leur premier cru classé A, tant au niveau cultural que pour les vinifications. Dans un style frais, fruité et surtout de grande finesse, ce cru séduit par sa personnalité très élégante, il est de plus en plus recherché des amateurs, sensibles aux grandes signatures du vignoble.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Floral et épicé, complexe par ses notes de pierre à fusil, ce 2016 affiche un caractère soyeux et fondu et des tanins modérés.
A propos du domaine :
Séparés mais indissociables : Simard et Haut-Simard sont nés de la scission en 1870 de la vaste propriété du comte de Simard par une ligne de chemin de fer ; 40 ha pour le premier, 10 ha pour le second, acquis en 1954 par Claude Mazière et repris à son décès par son neveu Alain Vauthier (Ausone). La famille Vauthier exploite aussi le Ch. de Fonbel non loin de Simard.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Composé de 70% de merlot, de 16% de cabernet sauvignon, de 7% de petit verdot et de 7% de carménère, le Fonbel 2016 de couleur grenat pourpre moyen à profond a un nez classique de prunes rouges chaudes, de boîte à cigares et de prunes noires avec des nuances de groseille, de poivre de Sichuan et de goudron. De structure mi-corsée à corsée, la bouche livre beaucoup de fruits en milieu de bouche, avec de beaux tanins moelleux et une longue finale rafraîchissante.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vin noté 16/20
James Suckling
Vin noté 91/100
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2012) 92/100