Château Franc Mayne Saint-Émilion 2016 - Grand Cru Classé

Jean-Pierre Savare, homme d’affaires parisien et propriétaire viticole, a racheté début 2018 ce vignoble de sept hectares, associé à la famille Cazeneuve (château Paloumey, cru bourgeois en Haut-Médoc). Martine Cazeneuve a pris en main la direction de Franc-Mayne. Ce vin au corps soyeux et à l’allonge franche gagne en distinction et profondeur depuis le millésime 2018.

Il a frôlé le coup de cœur, ce 2016 au nez intense de framboise, de kirsch et de myrtille, souligné de fines notes de noix de coco. En bouche, c'est un archétype tant il présente de chair et de densité. Ses tanins puissants sont enveloppés et la longue finale respecte le fruit. Un vin d'avenir qui allie puissance et élégance. 2023-2030.

Franc-Mayne, cru classé depuis l'origine (1959), au vignoble de 7 ha totalement renové et bien situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, a été repris en 2018 par la famille Savare. L'œnotourisme, autre spécialité du domaine, demeure une priorité pour la nouvelle équipe menée par Martine Cazeneuve, avec l'ouverture de cinq chambres d'hôtes au printemps 2019.

Thomas Savare, dont la société familiale Oberthur fiduciaire est l’un des premiers imprimeurs de haute sécurité au monde, a repris le domaine pour le compte de la famille, confiant la direction à Martine Cazenave, qui après avoir mis le chateau en route cède sa place à Pierre Arnald. La direction technique est toujours sous la coupe de Sophie Mage (ex du château Grillet à Condrieu). Le changement dans la trame des vin est fulgurant. Profitant d’une tripotée de parcelles sur cinq unités de terroirs, la nouvelle équipe a lancé un programme de restructuration du vignoble désormais cultivé en bio. Les cabernets francs ont été arrachés, ils seront replantés une fois les sols débarrassés des nématodes et parasites, ennemis de la vigne. Ainsi les prochains millésimes ne seront que merlot à la “bourguignonne” issu de sélections parcellaires relayées par un aménagement pointu en cave. Intime et raffiné, Franc Mayne unit l’art de recevoir à celui de la vinification d’un cru classé qui fera vite parler de lui.

Il présente une sensation élégante et dynamique de cassis, framboises et mûres, accentué par de légères notes d'anis et de bois de pommier. La finale est subtilement accrocheuse, avec une pointe de ronce qui ajoute de la texture et de l'énergie. Miam. À boire dès maintenant et jusqu'en 2035. - JM

Franc-Mayne 2016 présente un bouquet précis de mûres, fraises des bois et fleurs (pétales de rose) qui gagne en intensité avec seulement quelques tourbillons de verre. Très sensuel ! La bouche est mi-corsée, avec des tanins fins et une acidité bien dosée. Elle se resserre vers la finale mais offre beaucoup de matière et de corps. Il semble avoir acquis la persistance que je recherchais il y a 12 mois. Un grand potentiel. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold. 2022-2040

Pourpre aux reflets violets. Le bouquet de Franc Mayne est complexe et subtil. J’y relève des notes de poivre, de baies noires et d’épices. Au palais, le vin a du corps et un caractère juteux. Les tannins sont élégants, bien intégrés et en accord avec la structure. Cette dernière soutient bien l’expression aromatique, jusqu’en fin de bouche. Ce Franc Mayne se distingue par son élégance et son aptitude à concilier puissance et délicatesse. Bravo. 2022-2036