Château Jacques Noir 2006
1*Étoile
Hachette
« Un vin rutilant aux reflets rubis, un pur merlot issu de sols argileux, il se montre flatteur, aussi réussi que le 2005. Son nez délicat, presque caressant, associe des arômes de fruits rouges à des notes toastées, marque d'un élevage en barrique de douze mois. L'attaque à la fois ronde et boisée dévoile une belle matière, une structure équilibrée soutenue par des tanins fondus. Des notes persistantes de fraise et de mûre apportent fraîcheur et élégance à la finale. » (Le Guide Hachette des Vins)
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Oeil
robe couleur rubis, vif et intense
Nez
sur des arômes complexes de fruits rouges, des senteurs florales et chocolatées
Bouche
équilibrée et bien structurée, des tanins souples avec une belle longueur en finale
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Production
30 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des gibiers, des fromages affinés...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2010) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Acquis en 2001, le château saint-émilionnais des vignobles Ducourt – l'un des plus vastes domaines familiaux du Bordelais: plus de 400 ha. Quant à ce vin rutilant aux reflets rubis, un pur merlot issu de sols argileux, il se montre flatteur, aussi réussi que le 2005. Son nez délicat, presque caressant, associe des arômes de fruits rouges à des notes toastées, marque d'un élevage en barrique de douze mois. L'attaque à la fois ronde et boisée dévoile une belle matière, une structure équilibrée soutenue par des tanins fondus. Des notes persistantes de fraise et de mûre apportent fraîcheur et élégance à la finale.