Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Un vin rutilant aux reflets rubis, un pur merlot issu de sols argileux, il se montre flatteur, aussi réussi que le 2005. Son nez délicat, presque caressant, associe des arômes de fruits rouges à des notes toastées, marque d'un élevage en barrique de douze mois. L'attaque à la fois ronde et boisée dévoile une belle matière, une structure équilibrée soutenue par des tanins fondus. Des notes persistantes de fraise et de mûre apportent fraîcheur et élégance à la finale. » (Le Guide Hachette des Vins)

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Domaine :
Château Jacques Noir
Millésime :
2006
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Merlot
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuves inox thermo-régulées, cuvaison douce pendant 3 semaines
Elevage :
12 mois en fûts de chêne
Production :
30 000 bouteilles
Oeil :
Robe couleur rubis, vif et intense
Nez :
Sur des arômes complexes de fruits rouges, des senteurs florales et chocolatées
Bouche :
équilibrée et bien structurée, des tanins souples avec une belle longueur en finale
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des gibiers, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Jacques Noir et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2010) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Acquis en 2001, le château saint-émilionnais des vignobles Ducourt – l'un des plus vastes domaines familiaux du Bordelais: plus de 400 ha. Quant à ce vin rutilant aux reflets rubis, un pur merlot issu de sols argileux, il se montre flatteur, aussi réussi que le 2005. Son nez délicat, presque caressant, associe des arômes de fruits rouges à des notes toastées, marque d'un élevage en barrique de douze mois. L'attaque à la fois ronde et boisée dévoile une belle matière, une structure équilibrée soutenue par des tanins fondus. Des notes persistantes de fraise et de mûre apportent fraîcheur et élégance à la finale.

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