Château La Tour Figeac Saint-Émilion 2019 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

93/100

Yves Beck

-

93-94/100

Terre de Vins

-

92-94/100

RVF

-

92-94/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

-

92/100

Vert de Vin

-

91/100

Bettane & Desseauve

fraîcheur
intensité
grand cru classé
grande garde

« Peu disert à l’ouverture, ramassé dans un carcan de fruit à la matière complexe, le vin possède la profondeur de son socle de graves saint-émilionnaises. L’élégance du style doit beaucoup aux massales de cabernet franc qui libèrent à l’aération une subtilité sensuelle. L’aromatique est préservée dans un croquant sensible. » (Guide Vert de La Revue du Vin de France Édition 2020) - Attention, quantités très limitées !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château La Tour Figeac

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2019

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Terroirs

Graveleux sableux sur argiles profondes

Viticulture

Raisonnée, en conversion bio

Vendanges

Manuelles

Vinification

Foudres en bois et cuves inox thermorégulés pendant 4 semaines

Élevage

13 à 15 mois en barriques

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Bouquet délicat avec une belle trame aromatique et des notes de fruits noirs

Bouche

Attaque soyeuse prolongée harmonieusement sur un milieu de bouche caressant, enrobé par le merlot. L'équilibre persiste jusqu'à sa finale de menthe poivrée

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2040

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec une dinde aux marrons, un canard à l'orange ou encore un lapin à la moutarde

Château La Tour Figeac

Plus d'information sur Château La Tour Figeac

Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 

Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.
Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 91/100

A propos du vin :

Délicieux accents de violette et de guimauve. Attaque soyeuse prolongée harmonieusement sur un milieu de bouche caressant, enrobé par le merlot. L'équilibre persiste jusqu'à sa finale de menthe poivrée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 92-94/100

Domaine noté (guide 2022) Cité

A propos du vin :

Peu disert à l’ouverture, ramassé dans un carcan de fruit à la matière complexe, le vin possède la profondeur de son socle de graves saint-émilionnaises. L’élégance du style doit beaucoup aux massales de cabernet franc qui libèrent à l’aération une subtilité sensuelle. L’aromatique est préservée dans un croquant sensible.

A propos du domaine :

Le domaine, qui est certifié BIO depuis 2021, affirme une volonté de privilégier le cabernet franc en sélections massales. Une vision claire, en phase avec le potentiel du terroir des “graves de Saint-Émilion”, davantage prédestiné au charme qu'à la puissance. Les derniers millésimes offrent une séduction débridée, subtilement “pomerolaise”, parfois langoureuse, en équilibre sur le fil de la sur maturité mais qui manque cependant d'éclat.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté 92/100

A propos du domaine :

Le vin se caractérise par un mélange de finesse et de rondeur associé à une structure puissante et équilibrée qui lui confère une très bonne aptitude au vieillissement et un potentiel de garde remarquable. Les efforts consentis par les propriétaires et les soins minutieux apportés à la vigne et au chai par une équipe de talent ont permis une qualité très régulière au cours de la dernière décennie, plaçant La Tour Figeac parmi les meilleurs Grands Crus classés de l’appellation.

Terre de Vins

Terre de Vins

Vin noté (guide 2020) 93-94/100

A propos du vin :

Si le nez demeure discret, mais avec des arômes de cerise et de noyau, la bouche ronde et opulente sans être très massive offre un vin raccord avec son terroir, il est fondant, sur la douceur, d'une grande buvabilité donnant dès maintenant du plaisir.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Le bouquet est agréablement fruité et subtil. Il révèle d’invitantes notes de cerises noires, de réglisse et d’épices. A l’instar du bouquet, le palais se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et son équilibre. Un vin pleine forme que l’on pourra savourer aux différents stades de son évolution.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 92/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est fruitée, équilibrée et offre de l’élégance ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de petits fruits noirs associées à une touche de bleuet, de lilas, de framboise écrasée/charnue ainsi qu’à des pointes minéralité racée, de poivre gris, de toasté/caramélisation et de chocolat. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, finement serrée et offre une trame minérale/finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de framboise associées à des touches de petits fruits noirs, de myrtille pulpeuse ainsi qu’à des pointes de lilas, de bleuet, de caramélisation et de toasté. Bonne longueur. Les tannins sont fins et bien menés. Une pointe de cacao, de vanille sur la persistance.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Vin noté (guide 2020) 92-94/100

A propos du vin :

Fleurs, fruits noirs, très belle trame aromatique dans la fraicheur et la délicatesse. Un peu mure, un peu cassis. Bouquet pimpant, énergique. Bouche juteuse à souhait, fraiche, fruitée et superbement mentholée. Délicat et fin.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins La Tour Figeac au meilleur prix en vente privée !

17177 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*