Château Laroze Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93-95/100

Jeb Dunnuck

-

93/100

Yves Beck

-

92-93/100

Vert de Vin

-

92/100

James Suckling

-

92/100

Jean-Marc Quarin

fraîcheur
grand cru classé
juteux
plaisir garanti

« Un autre vin magnifique de ce domaine, le Château Laroze 2019 offre un bouquet fumant de fruits noirs mûrs, de fleurs écrasées, de violettes et une touche de chêne chocolaté. Avec une richesse corsée, une pureté remarquable et des tanins soyeux, il sera dans la même cour que le 2018. » (Jeb Dunnuck 2021) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Laroze

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2019

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Pied de coteau à 1,5 km du village de Saint-Emilion avec des sols de silice posée sur une couche d’argile

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves inox et ciment

Élevage

18 mois en barriques dont 65% sont neuves et 8% en jarres

Degré d'alcool

14%%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre foncé avec des reflets violets

Nez

Bouquet séduisant rappelant les mûres, les fruits secs, la vanille, la terre humide et des touches de chocolat

Bouche

Le vin montre de la fraîcheur et une belle profondeur aromatique. La bouche est crémeuse, bien équilibrée et élégante

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2034

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une entrecôte, des aiguillettes de canard, des fromages de type Brie ou Camembert

Château Laroze

Plus d'information sur Château Laroze

Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

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Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.
Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Situé en pied de côte au sud du village, le vignoble de 27 hectares d’un seul tenant s’appuie sur un sol de sables anciens avec un sous-sol d’argiles profondes. Cultivée sans engrais chimiques ni désherbants, et désormais conseillée par Hubert de Boüard, la propriété a conservé son style non forcé et naturel mais il manque toujours un peu de chair et de complexité à l’ensemble pour rivaliser avec les meilleurs.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritier d'une lignée au service du vin remontant à 1610, Georges Gurchy a fondé le domaine en 1882. Ses descendants, les Meslin, sont toujours aux commandes : Guy a succédé à son père Georges en 1990 à la tête de la propriété. Classé depuis 1955, le cru dispose d'un important vignoble couvrant 27 ha sur des sables argileux, à l'ouest de Saint-Émilion.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Toujours classé depuis 1955, le domaine fondé en 1882 par la famille de Guy Meslin, l'actuel propriétaire, est reconnu comme l'une des valeurs les plus sûres de Saint-Émilion. Il tire le meilleur parti de son terroir de pied de côte, en grande partie sableux. Si certains millésimes récents présentent un caractère univoque, gourmand mais manquant de nuance, les tout derniers marquent une progression. Pleins, avenants et subtils, ils s'exprimeront précocement dans le style aimable auquel le terroir est prédisposé.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Arômes de cassis, fruits noirs, herbes séchées et charbon de bois. Moyennement corsé avec des tanins à grain fin et une bouche souple, crémeuse et fraîche. Finale juteuse. À boire à partir de 2024.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2021) 93-95/100

A propos du vin :

Un autre vin magnifique de ce domaine, le Château Laroze 2019 offre un bouquet fumant de fruits noirs mûrs, de fleurs écrasées, de violettes et une touche de chêne chocolaté. Avec une richesse corsée, une pureté remarquable et des tanins soyeux, il sera dans la même cour que le 2018.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Beaucoup de finesse dans le bouquet de Laroze 2019. Il se révèle lentement et affiche des nuances de baies noires et de garrigue. En bouche le vin a de la tension, de la fraîcheur. Il s'en retrouve vif et élégant. Bel équilibre entre les tannins et la structure acide. Un vin sapide, précis et apte à passer quelques décennies en cave ! 2026-2044.

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Couleur sombre, intense. Nez très aromatique, fruité, frais et mûr. Nuances d'écorce d'orange. Délicat en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec du goût, de la présence et un corps fondant, le vin évolue juteux, profond et épicé en finale, sur une tannicité très bien enveloppée. C'est très bon. Très bel Outsider.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 92-93/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

 Le nez est frais, fruité et offre une petite concentration, une fine puissance, une bonne guideline ainsi qu’un fin côté étiré. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de petits fruits bleus pulpeux/frais et plus légèrement de fraise associées à des touches de bleuet, à des pointes de groseilles écrasées ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de réglisse et de noisette / amande toastée. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraîcheur, du fruit, une fine droiture, une certaine sapidité ainsi qu’une bonne structure fine et bien menée. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles pulpeuses/écrasées, de framboise pulpeuse/écrasée et plus légèrement de mûre de Boysen associées à des touches de cassis, de bleuet ainsi qu’à des pointes de vanille, de muscade, de chocolat et d’amande toastée. Les tannins sont précis et moelleux. Bonne longueur. Bonne sapidité en fin de bouche/persistance.

Avis client

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