Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : James Suckling 96/100, Robert Parker 94+/100, RVF 16/20 + Coup de Cœur, Decanter 92/100
«Sur un assemblage de 76% Merlot et 24% Cabernet Franc, Quintus 2015 présente une couleur nuancée grenat-pourpre assez profonde. Le vin s'ouvre sur des arômes de cerises cuites, de groseilles rouges bien mûres et de prunes noires broyées avec des touches de boîte à cigares, de violette et de chocolat noir. Moyennement corsé, il arbore des tanins somptueux, au grain très fin et demeure parfaitement rafraîchissant et élégant en bouche avec un profil de saveurs séduisant et nuancé, et s'achevant merveilleusement, avec longueur et profondeur.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Saint-Émilion Prestige ! - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Quintus
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
76% Merlot, 24% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols argileux, à l'extrémité du Plateau de Saint-Emilion
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Premier tri sélectif de la grappe puis deuxième tri de la baie après éraflage. Méthode de vinification moderne et traditionnelle en cuves inox avec une extraction douce menée par remontages ou pigeages.
Oeil :
Belle couleur rouge grenat sombre
Nez :
Complexe et riche, arômes de fruits rouges et noirs, à la maturité juste
Bouche :
Souple, à la texture crémeuse, légèrement serré encore. Structure tannique bien présente. Finale longue persistant sur un vin puissant et savoureux, très élégant.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025+
Ouvrir :
1h avant
Servir :
En carafe entre 16-18°C
Accords mets/vins : À apprécier accompagné d'une anguille au vin rouge ou une caille rôtie par exemple
Plus d'informations sur le Château Quintus et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 94+/100 (Très grand vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Sur un assemblage de 76% Merlot et 24% Cabernet Franc, Quintus 2015 présente une couleur nuancée grenat-pourpre assez profonde. Le vin s'ouvre sur des arômes de cerises cuites, de groseilles rouges bien mûres et de prunes noires broyées avec des touches de boîte à cigares, de violette et de chocolat noir. Moyennement corsé, il arbore des tanins somptueux, au grain très fin et demeure parfaitement rafraîchissant et élégant en bouche avec un profil de saveurs séduisant et nuancé, et s'achevant merveilleusement, avec longueur et profondeur.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16/20 + Coup de Cœur (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Avec 2015, Quintus passe un cap, en cohérence et en profondeur. S'appuyant sur une remarquable qualité des tanins, le vin déploie un fruit tendu et suave à la fois. En fin d'élevage, il développe beaux et luxueux arômes de bois et de cuir (intérieur de voiture anglaise...). Seul bémol : une générosité en alcool qui reste assez voyante.

A propos du domaine : Ex-château Tertre-Daugay, débaptisé depuis son acquisition aux vendanges 2011 par les Domaines Clarence Dillon (Haut-Brion). Le foncier s’est agrandi avec le rachat des 13 ha du château l’Arrosée (cette étiquette disparaît) en octobre 2013. Les équipes techniques de Haut-Brion, sous la direction de Jean-Philippe Delmas, travaillent activement à la réunion des meilleures parcelles des deux vignobles. On attend beaucoup de cette reprise d’un cru historique de Saint-Émilion. Le second vin est baptisé Le Dragon de Quintus, il fait référence à la statue qui depuis le Tertre Daugay domine désormais l'ouest saint-émilionnais.

Decanter Magazine

Decanter Magazine

Vin noté : 92/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté : 96/100

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. ARNAUD P. Publié le 13/07/2019
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