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Château Tertre Rotebœuf
Idéalement situé sur la côte sud de St Emilion (consacrée, en Bordelais, comme la plus haute expression des vins de côte), Château Tertre Rotebœuf en est probablement le terroir le plus exotique.
Ce vignoble, d’origine gallo-romaine, bénéficie d’un méso-climat rare, car uniquement composé de hauts de coteaux orientés sud-sud-est (légèrement vers le soleil levant).
Les millésimes sont très différents (pas de second vin), mais se caractérisent par une belle couleur sombre, un nez profond de fruits très mûrs. En bouche, les vins sont charnus et présentent une belle richesse aromatique, évolutive. Le cru de Château Tertre Rotebœuf est souvent qualifié comme « le Bourgogne des Bordeaux ».
Le terroir argilo-calcaire donne des vins de type profond, amples et structurés. La vinification tient compte d’un raisin récolté parfaitement mûr et d’une longue cuvaison (vin riche en saveur, de longue garde).
L’encépagement de Château Tertre Rotebœuf est de 80 % Merlot, et 20 % Cabernet Franc.
Plus d'informations sur le site de Tertre Rotebœuf
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