Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 17,5/20, Wine Spectator 91/100, Jancis Robinson 15,5/20, Stephen Tanzer 89/100
« Le brillant Les Pagodes de Cos 2009 compte plus de cabernet sauvignon dans son assemblage que le grand vin, qui s'ajoute au merlot et une petite quantité de Petit Verdot. Aussi puissant que les Cos en termes de taux alcoolique (14,5%), corsé, rond et généreux, Les Pagodes de Cos présente d'abondants arômes de crème de cassis et des notes florales mêlées avec des senteurs boisées et épicées. Juteux, succulent et remarquablement frais et bien défini, il mérite une attention particulière de la part des consommateurs. Il est à boire sur 15 à 20 ans, et curieusement, ce second vin est supérieur à de nombreux millésimes de Cos dans les années 1960, 1970 et 1980 ! » (Wine Advocate Fév. 2012 - Robert Parker)

 

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Domaine :
Château Cos d'Estournel
Nom du vin :
Les Pagodes de Cos
Millésime :
2009
Appellation :
Saint-Estèphe
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
58% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Terroirs :
Graves maigres du Quaternaire et calcaire
Vendanges :
Manuelles en cagettes
Viticulture :
Enherbement quasi total du vignoble afin de maîtriser la vigueur de la vigne et les phénomènes d’humectation et d’évaporation des sols
Vinification :
Tri du raisin, remontage par gravité
Degré d'alcool :
14 %
Oeil :
Couleur dense et profonde
Nez :
Élégant, sur des notes de fruits rouges et des nuances de tabac
Bouche :
Puissant et corsé mais sans excès, très aromatique, long en bouche avec un bel équilibre, une finale très persistante
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, une entrecôte à la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux épices...
Plus d'informations sur le Château Cos d'Estournel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2013) : 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Nez de myrtille très typé du millésime, taux d'alcool élevé, saveur très rôtie mais plus équilibrée que celle du grand vin, tanin mieux intégré. Un grand produit, original, dont on suivraavec une grande curiosité l'évolution.

A propos du domaine : Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d'ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais pendant l'élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l'ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2012) : 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le brillant Les Pagodes de Cos 2009 compte plus de cabernet sauvignon dans son assemblage que le grand vin, qui s'ajoute au merlot et une petite quantité de Petit Verdot. Aussi puissant que les Cos en termes de taux alcoolique (14,5%), corsé, rond et généreux, Les Pagodes de Cos présente d'abondants arômes de crème de cassis et des notes florales mêlées avec des senteurs boisées et épicées. Juteux, succulent et remarquablement frais et bien défini, il mérite une attention particulière de la part des consommateurs. Il est à boire sur 15 à 20 ans, et curieusement, ce second vin est supérieur à de nombreux millésimes de Cos dans les années 1960, 1970 et 1980 !

A propos du domaine :

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2012) : 17,5/20 (Remarquable)

A propos du vin : Second de Cos d’Estournel, ce vin a une précision aromatique magnifique : cassis, cannelle, fruits des bois, cèdre. Elle annonce une bouche d’une grande pureté aux tanins fondus et satinés. La finale s’étire avec une chaleur subtile.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 91/100

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Propriétaire du cru depuis 2000, Michel Reybier (fondateur des Charcuteries Aoste) n'a eu de cesse de tout mettre en œuvre pour doter Cos d'Estournel de tous les atouts nécessaires à l'élaboration du plus grand vin possible. La construction d'un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte,  en est l'illustration. Une nouvelle dégustation verticale, réalisée en 2015, nous laissait néanmoins à penser que le cru peinait à trouver sa voie et si les vins sont incontestablement bons, nous n'y trouvons pas le côté magique que peuvent avoir les tout meilleurs crus du Médoc. Aymeric de Gironde, qui a succédé à Jean-Guillaume Prats à la direction du domaine, a pour charge d'apporter à Cos d'Estournel ce petit supplément d'âme et de distinction qui le propulsera au sommet. La dégustation des derniers millésimes va d'ailleurs dans ce sens.

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Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours ...
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