Château Lilian Ladouys 2018 - Cru Bourgeois Exceptionnel

Champagne

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

94/100

Wine Enthusiast

-

94/100

James Suckling

-

90-92/100

Robert Parker

concentré

profond

à encaver

« Des travaux de rénovation considérables commencent à porter leurs fruits dans la qualité de ce dernier millésime de ce domaine. Le vin a de la profondeur, de la concentration, des saveurs de chocolat noir, des tanins riches et des fruits de mûre tout aussi riches. Avec son pourcentage élevé de Cabernet Sauvignon, le vin est destiné à vieillir et ne sera pas prêt avant 2025. » (Wine Enthusiast 2021). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lilian Ladouys

Cuvée

Cru Bourgeois Exceptionnel

Millésime

2018

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

59% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 4% Petit Verdot

Terroirs

Peyrosols et argilocalcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 mois en barriques dont 40% de bois neuf (selon les millésimes)

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Encuvage gravitaire sans foulage, macération préfermentaire à froid, cuvaison longue, pratique exclusive du délestage gravitaire pour une extraction en douceur

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat très profonde, amplifiée par de superbes reflets pourpres

Nez

Intense de fruits rouges mêlant framboise, groseille et cerise, notes de menthe poivrée et de menthe complétées par des épices apportées par le Petit Verdot

Bouche

D’un gras tapissant, racée et noble grâce à sa forte proportion de Cabernet Sauvignon, belle amplitude, longueur encore inconnue dans ce vin, finale soutenue par une succulente note de caramel au beurre salé, tout en gourmandise

Boire avant

2030

Ouvrir

À aérer si besoin à l'ouverture

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages affinés

Château Lilian Ladouys

Plus d'information sur Château Lilian Ladouys

Saint-Estèphe

Les vins de Saint Estèphe (Bordeaux), des vins racés

Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.
Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.  Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.
Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine.

Caractéristiques des vins de Saint Estèphe

L’assemblage des vins de Saint Estèphe se compose majoritairement de Cabernet Sauvignon (50%) et de Merlot (40%), que l’on complète par du Cabernet franc (7%) et du petit verdot (3%). À l’œil, un saint estephe affiche une jolie couleur rouge sombre. Avec son bouquet riche, il se distingue en bouche par une grande longueur et une charpente solide. Raffiné et élégant, le saint estephe se caractérise surtout par une grande finesse des arômes, entre notes de fruits mûrs (cassis) et notes florales (violette) auxquelles s’ajoutent des notes de moka, de vanille, d’épices et de réglisse.S’ils peuvent être appréciés jeunes, les vins de Saint Estèphe sont plutôt des vins de garde (voire de longue garde) grâce à leur exceptionnelle aptitude à vieillir. Un vieillissement entre 5 et 50 ans leur confère d’ailleurs du fruité et de la rondeur.

Les Grands Crus Classés de Saint Estèphe et autres vins d’exception

L’appellation saint Estèphe compte seulement 5 Grands Crus Classés en 1855 : le Château Montrose, le Château Calon Ségur, le Château Lafon-Rochet, le Château Cos Labory et le Château Cos D'Estournel, célèbre pour ses chais surmontés de pagodes d’inspiration asiatique. Ces châteaux prestigieux produisent aussi un second vin à partir des jeunes vignes, ce qui permet de boire un excellent saint Estèphe à un prix abordable.L’AOC saint Estèphe comprend d’autres grands vins dont des « Crus bourgeois », une mention décernée à des vins de Bordeaux de grande qualité n’ayant pas été classés en 1855. Parmi les Crus Bourgeois exceptionnels, on trouve notamment les vins du Château Ormes de Pez, ceux du Château Phélan Ségur ou encore ceux du Chateau Haut Marbuzet, situé entre le Cos d'Estournel et le Château Montrose. Le vin du Haut Marbuzet est particulièrement riche, profond et chaleureux.

L’accord des mets avec un saint estèphe

Que manger avec un vin de Saint Estèphe ? Comme il s’agit d’un vin rouge avec une grande puissance tannique, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges comme la côte de bœuf par exemple. Il se marie aussi très bien avec l’agneau, le lièvre, le gibier à plumes (faisan, pigeon, perdreaux…), les volailles ou les plats à base de champignons. Pour profiter pleinement des arômes de ce vin réputé dans le monde entier, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 18°C.

Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Après avoir passé Cos d'Estournel, et faisant face à Lafon-Rochet, les deux tours de Lilian-Ladouys émergent d'un océan de vignes. Cette propriété de 47 hectares a été rachetée par Jacky Lorenzetti en septembre 2008. Le suivi technique, tout comme à Pédesclaux, est assuré par Vincent Bache-Gabrielsen. Denses et colorés, les vins offrent une séduction immédiate.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Au XIVes., La Doys était une métairie de Lafite. Après avoir connu son heure de gloire à la charnière des XIXeet XXes., sous le nom de Ch. Ladouys, ce cru avait pratiquement disparu. Il a été ressuscité (et rebaptisé du nom de son épouse) par Christian Thiéblot dans les années 1980, puis par la Natexis à partir de 1989. En 2008, nouveau changement de propriétaires avec Jacky et Françoise Lorenzetti (Pédesclaux à Pauillac), qui ont vendu leur réseau d'agences immobilières pour investir dans la vigne. Ils ont entrepris un vaste programme de restructuration des 45 ha de vignes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 90-92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

En 2018, la famille Lorenzetti a acheté deux domaines voisins, le Château Clauzet et le Château Tour de Pez, les ajoutant au vignoble de Lilian Ladouys pour presque doubler sa surface plantée à 77 hectares. Ces vignobles supplémentaires sont composés de sols graveleux du même niveau que les meilleures parcelles de Lilian Ladouys. Les sols sont un mélange typiquement Saint-Estèphe de sable-gravier et d'argile avec quelques dépôts calcaires. Il est planté à 8 500-10 000 pieds par hectare, avec un âge moyen des vignes de 35 ans en 2018. Le vin connaîtra un élevage de 12 mois en barriques neuves à 35 % et en barriques de deux ans à 65 %. L'assemblage est composé de 59 % de cabernet sauvignon, 37 % de merlot et 4 % de petit verdot, et il titre 14,41 % d'alcool. Issu du lieu-dit Blanquet et d'une couleur pourpre-noire profonde, le Lilian Ladouys 2018 livre des notes de confiture de fruits noirs merveilleusement épicées : confiture de prune, crème de cassis et myrtille avec des notes d'épices exotiques, de menthol et de violette. Mi-corsé à corsé, ferme et au grain fin en bouche, il présente couche après couche des fruits noirs riches et épicés avec une ascension en finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ayant connu plusieurs propriétaires ne sachant pas toujours exploiter son potentiel, le discret château Lilian Ladouys a été racheté par l’homme d’affaires Jacky Lorenzetti, en 2008. Ce dernier, qui a ensuite acquis le château Pédesclaux, à Pauillac, nourrit de grandes ambitions pour ses deux crus. Lilian Ladouys, profondément remodelé ces dernières années, a trouvé depuis quelques millésimes un rythme de croisière fort honorable. Le vin mérite l’attention des amateurs.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 94/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Des travaux de rénovation considérables commencent à porter leurs fruits dans la qualité de ce dernier millésime de ce domaine. Le vin a de la profondeur, de la concentration, des saveurs de chocolat noir, des tanins riches et des fruits de mûre tout aussi riches. Avec son pourcentage élevé de Cabernet Sauvignon, le vin est destiné à vieillir et ne sera pas prêt avant 2025.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

Arômes de cassis, de chocolat amer, de lavande séchée et de graphite. Il est corsé avec des tannins fermes et serrés. Tendu et minéral pour le moment. Vraiment bien fait. À essayer à partir de 2024.

Avis client

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