Château Sérilhan - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2011

Name: Château Sérilhan - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2011
Brand: Château Sérilhan
Rating: 3.8 (15 reviews)

Saint-Estèphe|Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (15 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

« Comme d'habitude, il y a toujours beaucoup de panache dans le bouquet de Sérilhan, avec un fruité mûr et élégant de mûre, une pointe de cèdre et de café tout en conservant sa finesse. La bouche est mi-corsée avec une trame croquante d'agrumes qui s'insère dans un petit fruit rouge croquant mêlé de cèdre et de tabac. La finale est droite, presque symétrique. Bravo ! » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker). Une excellente affaire, un Cru Bourgeois prêt pour vos fêtes !

Caractéristiques

Domaine

Château Sérilhan

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2011

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

53% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 5% Cabernet Franc

Terroirs

sols de graves, marnes et calcaires argileux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

traditionnelle. Fermentation alocoolique de 3 semaines.

Élevage

18 mois en barriques, dont 1/3 de neuves

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rouge sombre

Nez

très fruité sur des arômes de fruits mûrs et des notes toastées

Bouche

soyeuse et fruitée. Charnue, complexe et équilibrée

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

à déguster sur une côte de boeuf grillée ou une volaille rôtie avec des légumes braisés, un plateau de fromages et de charcuterie...

Château Sérilhan

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Saint-Estèphe

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Nez un peu fermé, la bouche est souple, fruitée, sans grande complexité, tannins fin et enrobés.

A propos du domaine :

Didier Marcelis a repris la gestion de la propriété familiale en 2003. Sur les 24 hectares de vignes, de gros efforts ont été faits afin d’améliorer la qualité des vins, notamment grâce aux conseils d’Hubert de Boüard (château Angélus). Aujourd’hui, les trois vins produits (sérilhan, moutinot et mignot) forment un trio tout à fait réussi, toujours denses et complexes, mais qui ont gagné en raffinement et en finesse depuis l’arrivée d’Hubert de Boüard.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Cette révélation du millésime est un Saint-Estèphe dense et riche offrant d'intenses notes de cerise noire et de cassis, une structure mi-corsée, des tanins soyeux et une bonne acidité. De plus, il devrait se vendre à un prix très réaliste.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2010) Cité

A propos du domaine :

Le château a été dirigé par Louis Merlet de 1983 à 2002. Ce sont aujourd'hui ses deux petits-fils, Didier et Thierry Marcellis, qui sont aux commandes. Entre-temps, la fusion avec Château Moutinot a accru la superficie, passée de 1,2 hectare - parcelle située au lieu-dit Pez - à 19 hectares en 2004. Le château a commencé à se faire remarquer en 1998, lorsqu’il a renouvelé son parc à barriques. Les vins sont aujourd'hui remarquables de densité.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 15 avis