Château Tour du Pas Saint-Georges 2007

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (4 clients)

Note : Médaille d'Or Concours des Vins d'Aquitaine
L’appellation Saint-Georges Saint-Emilion est reconnue comme la plus prestigieuse des satellites de Saint-Emilion, et la plus confidentielle aussi, chasse-gardée de quelques vignerons passionnés. Ce beau millésime 2007 lui fait largement honneur : un nez mûr et intense, une jolie matière, de l'élégance, de la finesse, un équilibre parfait... Joli, très joli !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Tour du Pas Saint-Georges

Millésime

2007

Appellation

Saint-Georges Saint-Emilion

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Merlot, 35% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon

Terroirs

Côtes argilo-calcaires et sable du Périgord

Vendanges

manuelles

Élevage

En fûts, pendant 15 mois

Dégustation & accords

Oeil

robe d'un rouge soutenu, aux reflets grenat

Nez

mûr et intense, arômes de petits fruits rouges soutenus par un joli boisé

Bouche

Bouche élégante, l’attaque est franche avec un joli fruité, des tanins mûrs, une belle matière, l’équilibre est parfait.

Servir

en carafe à 16°

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges grill&eacute;es, comme une c&ocirc;te de b&oelig;uf ou un tournedos par exemple..<br/>

Château Tour du Pas Saint-Georges

Saint-Georges Saint-Emilion

L'appellation Saint-Georges Saint-Emilion fait partie des appellations dites "satellites" de Saint-Emilion, et doit son nom au château Saint-Georges qui domine le vignoble.  Le vignoble de Saint-Georges Saint-Emilion compte environ 185 hectares, ce qui est plutôt modeste pour la région, est situé dans le prolongement nord de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Barbanne. L'appellation du vin Saint-Georges-Saint-Emilion est incluse dans le vignoble de Montagne, dans l'appellation Montagne-Saint-Emilion. Les vignerons ont d'ailleurs le choix de revendiquer l'une ou l'autre de ces appellations. La production de cette appellation se limite ainsi à environ 8.800 hectolitres par an.

Jouxtant au nord le territoire de Saint-Emilion, l'appellation Saint-Georges Saint-Emilion présente la particularité d’avoir des sols argilo-calcaires d’une composition très homogène sur toute sa zone viticole. Ces sols reposent sur une couche de calcaire pur et poreux. Véritable éponge, ce substrat calcaire restitue l’eau à la vigne avec régularité, même pendant des étés très secs. Par ailleurs, la pente douce des terrains assure un drainage parfait du vignoble. La géographie de la zone de production assure une exposition méridionale favorisant un ensoleillement généreux pour une maturation optimale des raisins.

Les vins de Saint-Georges Saint-Emilion sont rouges, et produits à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon sur des sols argilo-calcaires. En bouche, les vins sont tanniques et puissants, avec une certaine rondeur apportée par le Merlot, le cépage principal de l’assemblage. Les tannins, issus de son partenaire le Cabernet Franc, sont particulièrement agréables. Ils sont bien présents, mais très fins et enrobés. Ces mêmes tannins donnent au Saint-Georges Saint-Emillion une excellente capacité de vieillissement, à l'instar du Château Tour du Pas Saint-Georges.

Plus d'information sur les vins Saint-Georges Saint-Emilion

Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PIERRE H. Publié le 15/11/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCIS G. Publié le 16/12/2014

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE P. Publié le 30/10/2013

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE G. Publié le 27/12/2012

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Tour du Pas Saint-Georges au meilleur prix en vente privée !

17938 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*