Château Moulin de la Rose 2015

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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5/5 (1 clients)

Tous les soins apportés à la confection permettent de présenter un vin irréprochable : très grand en 2015! Nez bouqueté de fruits rouges et noirs, bouche juteuse et suave de tanins au grain fin. Il saura combler les amateurs de Saint-Julien ! Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Moulin de la Rose

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2015

Appellation

Saint-Julien

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot

Terroirs

Graves garonnaises

Elevage

20 mois en barriques (30% neuves), 7 soutirages

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuves inox thermo-régulées, cuvaison de 3 semaines

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat intense

Nez

Très bouqueté de fruits rouges et noirs

Bouche

Juteuse et savoureuse. Tanins suaves aux grains fins. Belle longueur.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages... <br/>

Château Moulin de la Rose

Plus d'information sur Château Moulin de la Rose

Saint-Julien

Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s’illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d’origine garonnaise favorable à un enracinement profond de la vigne. Cette terrasse repose sur un substrat de marnes, de cailloux et d’alios.

Les vins de Saint-Julien offrent une palette aromatique intense et complexe, et se caractérisent généralement par la densité de leur robe rubis. Ils savent allier puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Les notes de myrtille et cassis, mûre, pruneau, tabac, réglisse dominent. Avec le temps, apparaissent d’agréables arômes tertiaires comme le cuir, la fourrure, la venaison ou la truffe. La bouche est dense, ample, opulente, avec des tannins puissants, quoique finement tramés, tout en velouté.

Le Cabernet Sauvignon est le principal cépage de l’assemblage des Saint-Julien. Il est associé au Merlot et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Les vins de Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. L´appellation Saint-Julien possède 11 Crus Classés de renom, parmi lesquels on peut citer notamment le Château Léoville Poyferré, le Château Léoville Barton, le Château Talbot, le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Lagrange, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Las Cases ou le Château Beychevelle.
Plus d'information sur les vins Saint-Julien

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

« Moulin de la Rose appartient à Guy Delon et à ses enfants. Il se définit lui-même comme un lilliputien au milieu des géants du Médoc; il est vrai que le vignoble ne regroupe guère plus de 5 hectares. Dérisoire, n’est-ce pas? Le cabernet-sauvignon y est roi; quand il est récolté à maturité, il apporte corps, puissance, ainsi qu'une certaine finesse au vin. Tous les millésimes sont réussis en général et ce, dans un registre de puissance, de corps, mais en préservant souvent une belle trame élégante. »

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.MAEL C. Publié le 23/10/2018

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