Château Moulin Riche 2001

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Présentation de la cuvée : Moulin Riche bénéficie en tout point des soins apportés à son grand frère Léoville Poyferré. C'est un vin qui se distingue toujours par son élégance, son équilibre et sa finesse... Un grand Second !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Moulin Riche

Millésime

2001

Appellation

Saint-Julien

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Terroirs

graves garonnaises et sables éoliens

Vendanges

Vendanges manuelles et tri de la vendange à la vigne et au chai dans des cagettes

Elevage

18 à 20 mois en barriques de chêne français (75% neuves, 25% d’un vin)

Viticulture

culture raisonnée, rendements maîtrisés à 45-50 hl/ha

Vinification

Vinification en cuves inox thermo-régulées supervisée par Michel Rolland

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis foncé avec quelques reflets grenats

Nez

riche et intense aux arômes de fruits mûrs

Bouche

une attaque en bouche ronde et souple, avec des tanins ronds et soyeux

Boire à partir de

2008

Apogée

2008

Boire avant

2012

Ouvrir

1h avant le service

Servir

En carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur du gibier, des viandes en sauce un peu relev&eacute;e (poivrade), un plateau de fromages...<br/>

Château Moulin Riche

Plus d'information sur Château Moulin Riche

Saint-Julien

Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s’illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d’origine garonnaise favorable à un enracinement profond de la vigne. Cette terrasse repose sur un substrat de marnes, de cailloux et d’alios.

Les vins de Saint-Julien offrent une palette aromatique intense et complexe, et se caractérisent généralement par la densité de leur robe rubis. Ils savent allier puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Les notes de myrtille et cassis, mûre, pruneau, tabac, réglisse dominent. Avec le temps, apparaissent d’agréables arômes tertiaires comme le cuir, la fourrure, la venaison ou la truffe. La bouche est dense, ample, opulente, avec des tannins puissants, quoique finement tramés, tout en velouté.

Le Cabernet Sauvignon est le principal cépage de l’assemblage des Saint-Julien. Il est associé au Merlot et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Les vins de Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. L´appellation Saint-Julien possède 11 Crus Classés de renom, parmi lesquels on peut citer notamment le Château Léoville Poyferré, le Château Léoville Barton, le Château Talbot, le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Lagrange, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Las Cases ou le Château Beychevelle.
Plus d'information sur les vins Saint-Julien

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