Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

" Attention vin exceptionnel" (France Soir), "Un super second !" (Chefs & Saveurs), 1* Etoile Guide Hachette 2005  "Bien extrait et aromatique...". Tout est dit ! Un vin qui exprime avec conviction toute la typicité d'un Grand terroir...  Assurément un grand vin prêt à la dégustation !

Présentation de la cuvée : Moulin Riche bénéficie en tout point des soins apportés à son grand frère Léoville Poyferré. C'est un vin qui se distingue toujours par son élégance, son équilibre et sa finesse... Un grand Second !

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Domaine :
Château Moulin Riche
Millésime :
2001
Appellation :
Saint-Julien
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Terroirs :
Graves garonnaises et sables éoliens
Vendanges :
Vendanges manuelles et tri de la vendange à la vigne et au chai dans des cagettes
Viticulture :
Culture raisonnée, rendements maîtrisés à 45-50 hl/ha
Vinification :
Vinification en cuves inox thermo-régulées supervisée par Michel Rolland
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 à 20 mois en barriques de chêne français (75% neuves, 25% d’un vin)
Oeil :
Robe rubis foncé avec quelques reflets grenats
Nez :
Riche et intense aux arômes de fruits mûrs
Bouche :
Une attaque en bouche ronde et souple, avec des tanins ronds et soyeux
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur du gibier, des viandes en sauce un peu relevée (poivrade), un plateau de fromages...
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Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s’illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d’origine garonnaise ...
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