Château Talbot

Le Château Talbot se dresse au bord d’un océan de vignes sur le plateau de Saint-Julien-Beychevelle. Dirigé par Lorraine Cordier et Nancy Bignon-Cordier, les filles de Jean Cordier. Château Talbot, Grand Cru Classé de l'AOC Saint-Julien,  bénéficie d'un savoir-faire transmis depuis de nombreuses générations. Les vignes du Château Talbot sont plantées sur un terroir de fines graves günziennes, couvrant une superficie de 107 hectares dont seulement 5 hectares sont réservés à la production de vin blanc. En rouge, l’encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon (67 % de la surface cultivée) qui apporte la structure tannique et la puissance au vin complété de 27 % de Merlot qui offre de la rondeur et de la suavité. Le Petit-Verdot (4%) intervient par touches, comme les épices en gastronomie. En blanc, l'encépagement est composé de 80% de Sauvignon et 20% de Sémillon. Les vins de l’appellation Saint-Julien, dont notamment celui de Château Talbot, se distinguent par une finesse naturelle et un équilibre abouti. Leur style forme un magnifique trait d’union entre la finesse des vins de Margaux et la puissance de ceux de Pauillac.