Connétable Talbot Saint-Julien 2022 - Second vin

Cette propriété, parmi les plus justement populaires du Médoc, appartient toujours à la famille Cordier. Elle donne naissance à une abondante production, qui a gagné en vigueur de définition depuis 2014. Talbot incarne pour beaucoup l’idéal du saint-julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement. Un joli vin blanc sec, aromatique et nerveux, continue à être produit sous la marque caillou-blanc. Le travail intelligent, conduit avec l’aide de Stéphane Derenoncourt dans un cuvier et un chai adroitement modernisés, porte ses fruits.

Fraises éclatantes et cerises fraîches : ce vin explose en bouche avec des arômes de baies d'été fraîchement cueillies et une acidité élevée, presque citrique, qui lui confère son caractère vibrant. L'énergie et la vivacité sont au rendez-vous, plutôt que la puissance et la force. Un vin vraiment agréable et facile à boire, avec des tanins bien intégrés et de magnifiques notes salées en arrière-plan. J'apprécie également ses notes de menthe fraîche. 2026-2040

 

Connétable assume son côté canaille et friand, un vin délicieux et prêt à boire sur l'éclat de son fruit rond.

Cette marque forte, appréciée à juste titre par les amateurs, est fortement repartie de l’avant, élaborant désormais les vins que nous attendons d'elle. Doté d’un outil performant et moderne, habilement piloté, le vaste cru de Nancy Bignon-Cordier, conduit par Jean-Michel Laporte, renoue avec la gloire de son passé, produisant des vins plus subtils et raffinés que jamais. Un vin flamboyant, archétype du grand saint-julien classique.

Une touche de purée de haricots noirs, des notes de cerises noires mûres et d'herbes grillées. En bouche, il est mi-corsé, avec des fruits juteux, des tanins ronds et une finale longue et savoureuse. À boire dès 2026.

Un joli nez, hors du commun, d’herbes aromatiques et d’épices. Ce même caractère gourmand revient en bouche, avec des notes de pot-au-feu aux herbes fraîches, avec une note carnée. 2025-2031

Fruité et de bonne intensité, le bouquet du Connétable Talbot affiche de la profondeur et de la précision. Cette dernière est également soulignée en bouche et fait office de fil conducteur. Les tannins, crémeux et veloutés, offrent une excellente assise et assurent la tenue ainsi que la fraîcheur. Un vin sapide que l’on pourra déjà apprécier jeune.  2026-2036

Le nez est racé, minéral et juteux. Il révèle des notes de cerise fraîche/éclatante, de prune violette pulpeuse et, plus discrètement, de fleurs de cerisier, associées à de petites touches de poivre, de rose, ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais et de badiane. La bouche est fruitée, juteuse, suave, avec une trame minérale et acidulée, du pulpeux, de l’éclat, de la gourmandise et un joli soyeux et une pureté du fruit. Il exprime des notes de cerise brillante, de cassis pulpeux/brillants et plus légèrement, de framboise éclatante, associées à des touches de badiane, de fleurs de cerisier, ainsi que des pointes de bâton de réglisse et de chocolat. Bonne longueur, avec une pointe de chocolat. Les tannins sont frais et savoureux.